La barrica: esa gran aliada del vino
D0m1n1qu32022-10-08T09:34:30-05:00Barrica. Una de las palabras más usadas en el mundo del vino. Pero ¿qué sabemos de ella? La barrica es un recipiente de madera ...
Ritual vinícola: 6 porqués que dan sentido
D0m1n1qu32022-10-08T09:34:30-05:00Para maximizar el deleite que produce la degustación de un vino nos inundan con todo tipo de consejos: servir el vino en la copa ...
2 factores determinantes en la calidad de un vino
D0m1n1qu32022-10-08T09:34:30-05:00¿Cuáles son las claves de la grandeza y la excelencia de un vino? Le preguntamos a Jaime Bermúdez, Director Técnico de Euro Wines: “Una ...
10 falsos mitos populares: Tópicos vinícolas (II)
D0m1n1qu32022-10-08T09:34:30-05:00Es hora de cuestionarse la veracidad de esas afirmaciones sobre el vino y su disfrute que han tratado de colarse como “verdades universales” en ...
10 falsos mitos populares: Tópicos vinícolas (I)
D0m1n1qu32022-10-08T09:34:30-05:00Desmontamos falsos mitos sobre el vino. ¡No todo lo que oyes es cierto! “Los tintos se toman a temperatura de ambiente” Tened en cuenta que ...
¿No entiendes el lenguaje de la cata? Terminología básica
D0m1n1qu32022-10-08T09:34:29-05:00Para todos aquellos a quienes les gusta el vino, pero se pierden cuando leen una cata con sus palabras técnicas: nada de asustarse. Aclaramos ...
El vino en boca: el examen decisivo
D0m1n1qu32022-10-08T09:34:29-05:00La fase gustativa es la última de las tres fases que conforman la cata de un vino, tras la visual y la olfativa. Los ...
El análisis olfativo: ¿a qué huelen los vinos?
D0m1n1qu32022-10-08T09:34:29-05:00Entre los sentidos que participan en la cata o degustación de un vino, el olfato es el más sensible, capaz de detectar elementos aromáticos presentes en ...
¿Se puede interpretar un vino sólo con la vista?
D0m1n1qu32022-10-08T09:34:29-05:00¿Sabías que la apariencia externa de un vino nos aporta información sobre su edad, crianza, graduación alcohólica, acidez…? La vista es el primer sentido ...
3 conceptos franceses habituales en el lenguaje vinícola: terroir, coupage y bouquet
D0m1n1qu32022-10-08T09:34:29-05:00El mundo del vino está plagado de terminología que puede resultar incomprensible para aquellos que dan sus primeros pasos en el universo vinícola. Mientas ...
