Uko Estate Cabernet Sauvignon

Finca Uko es una joven y dinámica bodega argentina ubicada en el prestigioso Valle de Uco, Mendoza, una de las regiones vitivinícolas más reconocidas del país por su altitud, clima fresco y suelos aluvionales. El nombre “Uko” hace referencia al valle donde nace el proyecto y al espíritu de conexión con la tierra y la autenticidad varietal.

El UKO Estate Cabernet Sauvignon proviene de viñedos cuidadosamente seleccionados, cultivados a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, lo que favorece una excelente concentración de fruta, buena acidez natural y un desarrollo óptimo de taninos. Este vino representa la elegancia y estructura que caracterizan al Cabernet Sauvignon del Valle de Uco.

NOTA DE CATA

• Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos, de capa alta y aspecto brillante.

• Intensamente aromático, con notas de:

  • Frutas negras maduras (grosellas, moras, ciruelas)

  • Pimienta negra y especias dulces

  • Sutiles toques de vainilla y tabaco, aportados por su crianza en barrica

• Estructurado y potente, con taninos firmes pero redondeados. Buena concentración frutal, acidez equilibrada y final persistente. Se perciben sabores a frutas maduras, especias y un toque tostado elegante.

MARIDAJE

Este Cabernet Sauvignon es ideal para comidas sabrosas, platos intensos y carnes a la parrilla.

Platos recomendados:

• Carnes rojas asadas o a la parrilla (bife, costillas, lomo)

• Guisos o estofados con hierbas y vino

• Cordero al horno con especias

• Quesos curados (parmigiano, manchego viejo)

• Pasta con salsas potentes (boloñesa, ragú)