Viña Santa Ema, ubicada en el corazón del Valle del Maipo, fue fundada en 1956 por el inmigrante italiano Pedro Pavone Voglino, quien vio en esta región chilena el potencial ideal para elaborar vinos de clase mundial. Actualmente, la bodega sigue siendo gestionada por la familia Pavone, manteniendo un equilibrio entre tradición enológica y tecnología moderna.
El vino tinto Santa Ema Gran Reserva Syrah es un vino chileno de gran complejidad, que combina tradición y modernidad, con crianza en roble que realza su perfil frutal y especiado. Tiene una crianza de 8 meses en barricas de roble americano y francés, lo que aporta complejidad y elegancia.
El Syrah cultivado en el Maipo Alto, gracias a su clima templado, suelos aluviales y excelente amplitud térmica, da lugar a vinos redondos, frutales y con taninos suaves, como el que presenta esta etiqueta.
NOTAS DE CATA
El Santa Ema Gran Reserva Syrah presenta un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas intensos y vibrantes a moras maduras, guindas ácidas, especias variadas, aceitunas negras y delicadas notas florales de violetas. En boca destaca por su equilibrio y concentración, con taninos sedosos y armónicos que aportan estructura. Su sabor es jugoso, resaltando las frutas rojas y negras, con un toque especiado que complementa su perfil. El final es largo, persistente y frutal, dejando una sensación elegante y compleja característica de su crianza en roble.
MARIDAJE
El Santa Ema Gran Reserva Syrah es un vino ideal para guisos especiados, charcutería, carnes de caza y quesos maduros, resaltando su sabor estructurado y frutal.
