El Isabel Peralta Monastrell es un vino que refleja la fuerza, autenticidad y carácter del sureste español, una región donde la uva Monastrell ha encontrado su hábitat natural. Esta variedad, conocida internacionalmente como Mourvèdre, tiene profundas raíces en la viticultura mediterránea, y en España, especialmente en zonas como Jumilla, Yecla o Alicante, se convierte en protagonista indiscutible gracias a su capacidad para resistir el calor, la sequía y expresar la intensidad del terruño.
El vino Isabel Peralta toma su nombre de una figura femenina que evoca tradición, sensibilidad y respeto por la tierra. Aunque no se trata de una marca tan masivamente conocida, ha captado la atención de enólogos y aficionados por su cuidada elaboración, su perfil varietal auténtico y su excelente relación calidad-precio.
Isabel Peralta Monastrell es un vino que respeta el carácter rústico y franco de la Monastrell, pero lo presenta con un toque de finura moderna. No es excesivamente pesado ni sobremaduro, como ocurre a veces con esta variedad en climas muy cálidos, sino que ofrece equilibrio y autenticidad. Su perfil es ideal para quienes buscan vinos con personalidad, sin concesiones, pero bien trabajados.
NOTAS DE CATA
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Vista: Color rojo picota profundo, con reflejos violáceos en el ribete, indicio de juventud y concentración.
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Nariz: Aromas intensos y expresivos de frutas negras (mora, ciruela), acompañadas de notas especiadas, toques de regaliz, pimienta y un fondo de tierra cálida y hierbas mediterráneas.
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Boca: Entrada potente, con cuerpo medio-alto, taninos maduros pero presentes. Buena acidez que equilibra el alcohol y aporta longitud. El retrogusto deja sensaciones frutales y ligeramente tostadas.
MARIDAJE
Perfecto para platos contundentes y con sabor:
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Carnes a la parrilla (cordero, cerdo ibérico)
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Embutidos curados
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Guisos tradicionales (como un estofado de ternera o pisto manchego)
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Quesos curados y semicurados
