Colección compuesta por 1 botella Loma Negra Gran ReservaMalbec de Luis Felipe Edwards, D.O. Valle de Colchagua (Chile), 1 botella de Zapa Special Gran Corte Blend de bodegas Falasco Wines, D.O. Mendoza (Argentina), 1 botella de Monte Real 90° Aniversario Reserva 2019, de Bodegas Riojanas, D.O. Ca. Rioja (España) y 3 botellas de Pacheco Pereda Familia de Vinos Malbec Orgánico de bodegas Pacheco Pereda, D.O. Mendoza (Argentina).
Bodega: Luis Felipe Edwards Tipo de vino: Tinto Gran Reserva Región de producción: D.O. Valle de Colchagua (Chile) Variedad de uva: 90% Malbec y 10% Shiraz
La Bodega Luis Felipe Edwards es de propiedad y gestión familiar, con dos generaciones involucradas activamente en mantener la marca como sinónimo de calidad y valores familiares tradicionales, enfocados día a día en una producción de calidad con la mejor tecnología, cumpliendo con los más altos estándares internacionales y con el objetivo de entregar una experiencia memorable con cada botella de vino.
Tienen la firme creencia de que un buen vino empieza en la viña, por lo que cuentan con un gran equipo de viticultura dedicado durante todo el año al manejo cuidadoso de los viñedos y las vides, asegurando que se entreguen uvas de la mejor calidad a la bodega.
El equipo de enólogos además de usar toda la tecnología puesta a su disposición, usa su intuición y paladar para hacer que cada vino muestre su origen.
La bodegas se ubica en el Valle de Colchagua, en esta región se encuentran plantaciones de más de 100 años que producen vinos de categoría mundial.
La gama Loma Negra se caracterizan por su origen e inspiración únicos. El cautivador contraste entre las cadenas montañosas de Chile y el cielo iluminado en las noches de luna llena que cae en los picos, forma siluetas perfectas en el horizonte, que dan lugar al nombre de «Loma Negra».
Loma Negra Gran Reserva Malbec ha permanecido 10 meses en roble francés y americano.
NOTA DE CATA
De vivo color rojo violeta. En nariz predominan intensos aromas a frutos rojos como frambuesas, arándano y ciruelas en conserva, combinados con especias y flores como pimienta blanca y violeta. En boca es elegante, jugoso, de complejidad única, donde se combinan suaves taninos sedosos con la acidez equilibrada y natural de los sectores más costeros de Colchagua.
MARIDAJE
Loma Negra Gran Reserva Malbec acompaña muy bien a carnes rojas, cordero y quesos.
1 Botella de Zapa Special Gran Corte Blend
Bodega: Falasco Wines Tipo de vino: Tinto Región de producción: D.O. Mendoza (Argentina) Variedad de uva: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 20%, Malbec 10%, Bonarda 10%, Petit Verdot 5%, Syrah 5% , Tannat 5%
El Zapa Special Gran Corte Blend es un vino tinto argentino que proviene de las reconocidas bodegas ZAPA Wines, ubicadas en la región vitivinícola de Mendoza, una de las más prestigiosas de Argentina. Este vino representa un blend o ensamblaje de varias variedades de uva, cuidadosamente seleccionadas para ofrecer una experiencia única y compleja. Aunque los detalles exactos del corte pueden variar por añada, típicamente incluye uvas como Malbec, Cabernet Sauvignon, y otras tintas de prestigio en Argentina.
Cada una de las variedades se vinificó por separado con maceración Pelicular pre fermentativa en frío durante 5 días a 8° C en tanques de acero inoxidable. Temperatura máxima de fermentación 30°C durante 28 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación Maloláctica.
Cuenta con crianza en Barriles de Roble Francés durante 12 meses, 50% nuevo, tostado medio. Clarificación Natural. Cada uno de los vinos fue añejado por separado durante 6 meses. Luego se realizó el Gran Corte, el cual fue añejado durante otros 6 meses.
NOTA DE CATA
Cabernet Sauvignon y Merlot constituyen el Corazón de este gran corte, aportando un fuerte carácter especiado y elegante. A su vez el Malbec, el Bonarda y el Syrah aportan dulzura, volumen en boca, y suavidad. Por último el Petit Verdot y el Tanat, aportan estructura y robustez. El resultado es un GRAN CORTE excepcional, que a la vista presenta color rojo rubí intenso. Sus aromas son de gran complejidad y elegancia, donde aparecen notas de especias dulces, pimienta negra, higos secos y frutas secas, entremezcladas con notas de vainilla y cedro aportadas por la madera. Al paladar, es de impacto dulce al comienzo, y refrescado por una acidez amable y equilibrada, con taninos firmes y robustos que le dan en su conjunto un final largo y muy persistente
MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar platos ricos y estructurados como un asado argentino, carnes rojas a la parrilla, cordero, o incluso platos más elaborados como guisos y pastas con salsas de carne. También marida excelentemente con quesos duros y embutidos de calidad.
1 Botella de Monte Real 90° Aniversario Reserva 2019
Bodega: Bodegas Riojanas Tipo de vino: Tinto reserva Región de producción: D.O.Ca. Rioja Variedad de uva: 100% Tempranillo
Un legado de familia en su edición de aniversario
Para celebrar el aniversario de la marca Monte Real, el enólogo Emilio Sojo tuvo claro que como hizo Gabriel Larrendant hace 90 años, debía partir del origen, del valor atemporal del viñedo de “La Finca El Monte”. Emilio Sojo eligió dos de los viñedos más emblemáticos de la Rioja: “Monte Real” y “Agudillo”, con el objetivo de embotellar la esencia e identidad de Monte Real, la singular belleza de este paisaje y la tipicidad del tempranillo de Cenicero.
El viñedo “Monte Real” situado a 430 metros a orillas del río Ebro y con suelos arcillo-calcáreos aporta estructura, volumen y fruta más madura mientras que la parcela “Agudillo” a 600 metros de altitud, con suelos arcillo-calcáreos puros y orientados al Norte, añadirá aromas frutales más frescos. Las características de ambas parcelas son el complemento ideal para obtener un perfil de vino elegante y complejo que transmita a la perfección la singularidad y expresividad del Tempranillo de Cenicero en Rioja Alta.
La vendimia se llevó a cabo en cada viñedo en el momento óptimo de maduración y la elaboración se realizó de forma diferenciada buscando potenciar las cualidades únicas de cada una de las parcelas. Finalmente, el vino fue envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 24 meses.
PUNTUACIONES
• Medalla de Oro en el 32° Gran Premio Internaticional del vino – Mundus Vini
• Medalla de Oro en el Berliner Wine Trophy
NOTAS DE CATA
Color rojo picota con un sutil ribete granate. En nariz, se entremezclan los aromas de fruta fresca: fresas y cerezas con fruta negra: grosellas, arándanos y moras, envueltos por un amplio abanico de tonos especiados: regaliz, miel, frutos secos, cedro, pimienta y clavo, entre otros, fruto de su crianza en barricas de roble francés. La boca es una declaración profunda de la belleza única de los viñedos de “El
Monte” y la varietalidad de la uva Tempranillo. Destaca por su volumen, intensidad, golosidad y estructura con taninos maduros muy pulidos extraídos del viñedo “El Monte” en perfecta armonía con las notas de fruta fresca. Su final largo y persistente evoca momentos especiales, de celebración compartida.
MARIDAJE
Monte Real 90° Aniversario Reserva 2019 (D.O.Ca. Rioja) es ideal para acompañar con carnes rojas y pastas.
3 Botellas de Pacheco Pereda Familia de vinos Malbec Orgánico
Bodega: Pacheco Pereda Tipo de vino: Tinto Región de producción: Mendoza (Argentina) Variedad de uva: 100% Malbec
Pacheco Pereda, un nombre, una historia
Tener un nombre y apellido es tener identidad, es ser alguien para recordar, para marcar la diferencia, es una sucesión de generaciones trabajando en obtener los mejores resultados. Pacheco Pereda fue fundada en Mendoza en 2010 por Alejandro Bulgheroni con el objetivo de extender la viticultura sostenible en Argentina, esta visión ha dado como resultado en una de las mayores explotaciones de viñedos con certificación orgánica de Argentina.
Los vinos que elaboran cuentan su historia y representan el lugar al que pertenecen. Inspirados en la tradición vitivinícola de familia, son una creación donde pasado, presente y futuro se conjugan para rendir homenaje al legado que les dejaron y el que quieren dejar.
El Pacheco Pereda Familia de Vinos Malbec Orgánico es una verdadera joya dentro de los vinos argentinos. Este malbec destaca por su autenticidad y su enfoque en prácticas sostenibles, que no solo reflejan el compromiso de la bodega con el medio ambiente, sino que también potencian la pureza de los sabores que esta cepa tan característica de Argentina puede ofrecer.
NOTAS DE CATA
Al servirlo, presenta un atractivo color rojo profundo con matices violáceos que anticipan su intensidad. En nariz, se perciben aromas frescos y expresivos de frutas rojas, como ciruelas y cerezas maduras, complementados con sutiles notas de especias y un toque de regaliz que agrega complejidad. Este vino no ha sido enmascarado por influencias excesivas de barrica, lo que permite que la expresión de la fruta sea la protagonista.
En boca, su entrada es suave y envolvente, con taninos redondos y bien integrados. A pesar de ser orgánico, no pierde la estructura y el cuerpo característicos de un buen Malbec argentino. Su acidez equilibrada le aporta frescura y un final largo que invita a disfrutar cada sorbo.
MARIDAJE
Es ideal para acompañar con carnes asadas, pastas con salsas contundentes o incluso platos de cocina vegetariana con ingredientes como champiñones o berenjenas a la parrilla.
