Colección compuesta por 1 botella de Cocodrilo Malbec de Bodegas Viña Cobos by Paul Hobbs, Luján de Cuyo & Valle de Uco, Mendoza (Argentina), 1 botella de Felino Malbec de Bodegas Viña Cobos by Paul Hobbs, Luján de Cuyo & Valle de Uco, Mendoza (Argentina), 1 botella de Marius Crianza 2023 de Bodega Piqueras, D.O. Almansa (España) y 1 botella de Mindiarte Crianza 2021, de Bodegas Sonsierra, D.O.Ca. Rioja (España).
Región de producción: Valle de Uco & Luján de Cuyo (Argentina)
Variedad de uva: Malbec
Una oda al Malbec Argentino
El Cocodrilo Malbec de Viña Cobos es una expresión extraordinaria de la pasión y el arte que implica la vinificación de esta célebre variedad en Argentina. Proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados en las alturas de Mendoza, este vino tinto cautiva desde el primer instante con su profunda complejidad y carácter distintivo.
Al observar su color violáceo profundo, el Cocodrilo revela su juventud y promesa. En nariz, despliega un bouquet cautivador de frutos rojos y negros, como cereza, mora y ciruela, entrelazados con notas sutiles de vainilla y tabaco provenientes de su paso por barricas de roble francés. Este perfil aromático invita a sumergirse en su rica personalidad.
En boca, el Cocodrilo Malbec muestra un equilibrio excepcional entre fruta concentrada y estructura elegante. Los taninos, firmes pero sedosos, enmarcan sabores intensos de mora, grosella negra y una pizca de especias como canela y pimienta negra. La acidez vibrante añade frescura y vitalidad, mientras que el final largo deja una impresión duradera de su complejidad y sofisticación.
Este vino es una opción ideal para maridar con carnes rojas asadas, cordero a la parrilla o quesos semicurados, destacando su versatilidad y capacidad para complementar una variedad de platos. Su carácter robusto pero accesible lo convierte en un favorito tanto para los conocedores como para aquellos que están explorando el mundo del vino argentino.
En resumen, el Cocodrilo Malbec de Viña Cobos es una obra maestra que celebra todo lo que hace especial al Malbec argentino. Con su profundidad, elegancia y sabor memorable, este vino encarna la artesanía y la pasión que Viña Cobos imprime en cada una de sus botellas. Recomendado para quienes buscan una experiencia vinícola excepcional y un viaje sensorial por las tierras altas de Mendoza.
NOTAS DE CATA
En nariz despliega intensos aromas de ciruelas y arándanos, acompañados por delicadas notas florales de violeta, chocolate negro y sutiles matices de vainilla. En boca se presenta fresco, equilibrado y jugoso, con una excelente concentración, taninos finos y dulces, y una agradable expresión mineral. Su paso por boca es elegante y persistente, con un final prolongado donde destacan la fruta negra, las especias y el chocolate.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero, carnes de caza y guisos de cocción lenta. También armoniza muy bien con pastas de salsas intensas, hamburguesas gourmet y quesos semicurados o curados. Su combinación de fruta, estructura y taninos suaves lo convierte en un excelente compañero de un bife de chorizo a la parrilla.
1 botella de Felino MalbecBodega: Viña Cobos by Paul Hobbs Tipo de vino: Tinto Región de producción: Luján de Cuyo & Valle de Uco, Mendoza (Argentina) Variedad de uva: Malbec
Un tinto de legado
Viña Cobos elabora vinos que expresan naturalmente el terruño del que provienen. Paul Hobbs, socio fundador y enólogo, trabaja desde 1988 en la exploración de los distintos terroirs de Mendoza, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos. Un manejo sustentable del viñedo permite lograr cosechas equilibradas y fruta de gran calidad, a partir de allí un trato cuidadoso de la uva y un meticuloso proceso de elaboración, da lugar a vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y balance.
Paul Hobbs es uno de los enólogos más creativos de nuestro tiempo. En 1999 se reunió con el La pareja argentina loca por el vino Andrea Marchiori y Luis Barraud trabajaron juntos. Él Se producen vinos de primera calidad. Felino Malbec previene de viñedos seleccionados en el Valle de Uco y Luján de Cuyo a más de 1000 m de altitud con un clima semidesértico.
Felino Malbec cuenta con una fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable cerrados con una capacidad de 8 a 18 Toneladas. Este tinto cuenta con una maceración en frío de 3 a 4 días y una post maceración de 16 día, luego pasa por un proceso de fermentación maloláctica en barricas que durará 4 meses.
NOTAS DE CATA
Un tinto con un intenso color rojo con tonos violáceos y azules, este exquisito vino de cepa Malbec se caracteriza por exhibir aromas a flores blancas y frutos negros junto con notas de pimienta blanca y clavo de olor. En boca, deleita el paladar con recuerdos de regaliz y chocolate mientras se presenta amplio, suave y de taninos firmes. Es un vino elegante, equilibrado y de persistente final.
PREMIOS
Puntuación: 93 ptos James Suckling
MARIDAJE
La temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Felino Malbec maridará a la es ideal para acompañar una con rueda de cerdo al disco con vegetales, asados, carnes rojas y queso.
1 botella de Marius Crianza 2023
Bodega: Bodega Piqueras Tipo de vino: Tinto Crianza Región de producción: D.O. Almansa Variedad de uva:65% Monastrell, 20% Cabernet Sauvingnon y 15% Tempranillo
Elegancia y carácter en cada copa
Marius Crianza es un tinto que expresa con claridad la tipicidad de Almansa, apoyado en una base de Monastrell que aporta concentración, madurez y carácter mediterráneo. El coupage se ve afinado por la estructura del Cabernet Sauvignon y la redondez del Tempranillo, logrando un conjunto armónico y bien integrado.
En términos enológicos, se trata de un vino de perfil equilibrado y de correcta evolución, donde la crianza en roble americano está bien dosificada, aportando complejidad sin eclipsar la fruta. Presenta buena acidez, tanino pulido y una textura envolvente, con un paso por boca fluido y un final persistente. Un vino técnicamente bien logrado, versátil y representativo de su origen.
Detrás de este vino se encuentra Bodegas Piqueras, una bodega familiar con una larga tradición en la elaboración de vinos en Almansa. Su filosofía combina el respeto por el viñedo —con prácticas de agricultura orgánica y cultivo en secano— y técnicas modernas de vinificación, buscando siempre resaltar la identidad de la región. Gracias a este enfoque, han logrado posicionarse como un referente de calidad, produciendo vinos que destacan por su autenticidad, equilibrio y excelente relación calidad-precio.
PREMIOS
ORO – Citadelles du Vin 2019 (2017 vintage)
MENCIÓN – Decanter World Wine Awards 2019 (2017 vintage)
MENCIÓN – International Wine Challenge 2019 (2017 vintage)
BRONCE – Decanter World Wine Awards 2018 (2016 vintage)
MENCIÓN – Decanter World Wine Awards 2017(2015 vintage)
ORO – Berliner Wein Trophy 2016 (2014 vintage)
PLATA – Mundus Vini 2016 (2014 vintage)
PLATA – Mundus Vini 2015 (2013 vintage)
PLATA – Mundus Vini 2014 (2012 vintage)
ORO – Berliner Wein Trophy 2012 (2010 vintage)
NOTAS DE CATA
A la vista presenta un atractivo color rojo intenso con matices violáceos, limpio y brillante, que denota juventud y buena concentración. En nariz se muestra expresivo y elegante, con predominio de fruta negra madura como ciruelas y pasas, complementadas por notas especiadas de pimienta negra y delicados matices de cuero y madera provenientes de su crianza en barrica.
En boca es un vino de cuerpo medio, sabroso y bien estructurado, con taninos suaves y pulidos que aportan una textura sedosa. Su buena acidez le brinda frescura y equilibrio, mientras que su paso por boca resulta armonioso y envolvente. El final es persistente y elegante, dejando recuerdos frutales y especiados que invitan a seguir disfrutándolo.
MARIDAJE
Marius Crianza 2023 es un vino versátil que se disfruta mejor junto a carnes rojas a la parrilla, asados y platos a la plancha o fritos, donde su estructura y acidez equilibran la intensidad de los sabores. También armoniza perfectamente con embutidos curados como jamón y chorizo, así como con quesos semicurados y curados. Ideal para acompañar tapas y reuniones, realzando cada bocado con su carácter elegante y sedoso.
1 botella de Mindiarte Crianza 2021
Bodega: Sonsierra Tipo de vino: Tinto Crianza Región de producción: D.O. Ca. Rioja Variedad de uva: 100% Tempranillo
Equilibrio y Elegancia
Bodegas Sonsierra nace en 1962 en San Vicente de la Sonsierra, cuando un grupo de viticultores decide poner su viñedo en común para hacer realidad su sueño de crear una gran bodega en Rioja Alta. Así, esta firma comenzó como una cooperativa, y hoy en día sigue manteniendo su carácter asociativo. Elabora vinos a partir de sus propios viñedos, un patrimonio excepcional compuesto por 500 hectáreas de viñas heredadas de generación en generación y ubicadas en el entorno de San Vicente de la Sonsierra, la zona más exclusiva de Rioja, donde el tempranillo alcanza una gran calidad.
Mindiarte Crianza es la expresión auténtica del Tempranillo riojano nacido en las faldas de la Sierra de Cantabria, donde los viñedos son vendimiados a mano para garantizar la máxima calidad desde el origen. Su proceso de elaboración combina técnicas modernas —como la fermentación en acero inoxidable para preservar el carácter frutal— con una crianza tradicional de 12 meses en barricas bordelesas y una refinada maduración en botella, otorgándole equilibrio y elegancia.
Este vino se posiciona como una opción versátil y seductora: aromáticamente complejo, gustativamente redondo y con una crianza bien integrada que aporta capas de sabor sin opacar la fruta. Perfecto tanto para acompañar una buena comida como para disfrutarlo solo, en una ocasión especial o cualquier día que amerite un excelente vino de Rioja.
NOTAS DE CATA
Presenta un tono rojo cereza con ribete granate vibrante, señal de su juventud dentro del segmento de crianza y de una evolución correcta en botella. Su bouquet combina la frutosidad madura con los matices de la barrica: cacao, vainilla y café, acompañados por un fondo fragante donde destaca la fruta roja y el regaliz. En boca es redondo, armonioso y sabroso. Se percibe una integración excelente entre la fruta y las especias, ofreciendo una experiencia persistente y muy agradable, fiel al carácter del Tempranillo riojano.
MARIDAJE
Mindiarte Crianza se luce especialmente junto a carnes rojas y blancas a la parrilla, cortes al horno o estofados tradicionales que resaltan sus notas especiadas y la suavidad de sus taninos. También armoniza muy bien con pastas en salsas cremosas o de tomate, así como con platos de legumbres como lentejas guisadas o fabada ligera, donde su cuerpo equilibrado limpia y realza cada bocado. Para un encuentro más casual, acompáñalo con quesos semicurados —como Manchego o Idiazábal joven—, que resaltan su amabilidad en boca y el carácter frutal del Tempranillo.
