Colección compuesta por 1 botella Anubis Malbec de Susana Balbo Wines, Valle de Uco (Mendoza, Argentina), 2 botellas Finca Magnolia Malbec de bodegas Finca Magnolia, Valle de Uco, Mendoza (Argentina)y 1 botellas de Bien al Sur Daily Malbecde Grupo Raventós Codorniú, Mendoza (Argentina).
Bodega: Susana Balbo Tipo de vino: Tinto Región de producción: D.O. Agrelo – Luján de Cuyo (Argentina) Variedad de uva: 100% Malbec
Pasión por la cultura del vino
Cuando se removía la tierra para la plantación de los viñedos de la bodega Dominio del Plata, en Agrelo, Lujan de Cuyo, fue encontrado un objeto de características similares a un cetro o vara. Susana, apasionada por la cultura del vino y la antigua historia egipcia, asoció este objeto con el bastón característico de ANUBIS, dios del antiguo Egipto que protegía el alma de cada habitante de su pueblo. Al igual que en la antigua historia egipcia, se dice que ANUBIS está presente en estas tierras durante cada cosecha, por lo que Susana decidió honrar a este dios dándole su nombre a este espectacular malbec.
En 2012 fue la única argentina reconocida por la revista Drinks Business como una de las mujeres con más influencia en el mundo del vino. En el 2015, la misma publicación le otorgó el reconocimiento a “La Mujer de año” (Woman of the year 2015 by The Drinks Business) y en 2018, la nombró como una de “Las 10 Mujeres más influyentes en el mundo del vino”.
NOTA DE CATA
Un Malbec clásico, jugoso y de buen cuerpo con aromas a frambuesas, grosellas maduras y delicada vainilla. Suave y suculento en paladar con sabores a frutos negros y taninos aterciopelados.
2 botellas Finca Magnolia Malbec
Bodega: Finca Magnolia
Tipo de vino: Tinto
Región de producción: Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
Variedad de uva: Malbec
Finca Magnolia es una línea de vinos elaborada por Bodegas Bórbore, una bodega argentina con fuerte arraigo en la región de San Juan, ubicada al noroeste de Mendoza. Fundada por la familia Millán, esta bodega ha desarrollado una sólida reputación por su dedicación a la viticultura sustentable y por producir vinos que expresan fielmente las características del terruño sanjuanino.
La marca Finca Magnolia nace con el objetivo de ofrecer vinos jóvenes, frescos y accesibles, que a la vez mantengan la tipicidad varietal y la calidad enológica. El nombre evoca los jardines de la finca familiar donde florecen magnolias, símbolo de elegancia y armonía natural, atributos que también se buscan reflejar en cada botella.
El Malbec, cepa insignia de Argentina, encuentra en los suelos aluvionales y el clima seco y soleado de San Juan un ambiente ideal para desarrollar su máxima expresión, con un perfil más cálido y frutal que en otras regiones.
NOTA DE CATA
Color rojo violáceo intenso con reflejos púrpura. Joven, brillante y de capa media-alta.
Aromas primarios bien definidos, con protagonismo de frutas rojas maduras como ciruelas, cerezas y frambuesas. Aparecen notas sutiles de violetas y un fondo ligeramente especiado, típico de la variedad.
Entrada suave y amable, con taninos dulces y redondos. De cuerpo medio, buen equilibrio entre fruta y acidez. Final fresco, afrutado y de persistencia media. Un Malbec directo, accesible y muy bebible.
MARIDAJE
Finca Magnolia Malbec es un vino ideal para el día a día y se adapta a múltiples ocasiones gastronómicas. Sus mejores acompañamientos incluyen:
Carnes a la parrilla (especialmente cortes magros como vacío, entraña o bife angosto)
Empanadas criollas de carne
Pastas con salsas rojas (bolognesa, napolitana)
Pizza con jamón y aceitunas negras.)
1 botella de Bien al Sur Daily Malbec
Bodega: Grupo Raventós Codorníu Tipo de vino: Tinto Región de producción: Mendoza – Argentina Variedad de uva: 100% Malbec
Maestría enológica
De la mano del Grupo Raventós Codorníu, el grupo bodeguero más antiguo de España y uno de los más antiguos del mundo nace el proyecto ‘Bien al Sur’; en los casi 500 años de historia los vinos de las bodegas que integran el grupo han llegado a más de 100 países de los cinco continentes, este éxito se debe, a su forma de trabajar: un minucioso cuidado y respeto de cada proceso de elaboración.
Bien al Sur es el nuevo proyecto del Grupo Raventós Codorniú en Argentina, bajo la batuta de Paula Borgo y Paloma Bignone.
Bien al Sur, en un vasto paisaje que es hogar y refugio de grandes viñedos, el tiempo que se vuelve eterno fortalece el alma de cada planta. Los arroyos de la montaña bañan sus raíces, la cordillera les da cobijo, y la aspiración e historia de los inmigrantes se desarrolla armoniosamente con el vigoroso e impredecible entorno. Bien al Sur, bajo un cielo mendocino interminable que abraza la tierra, sus vinos se forjan con espléndidos cuerpos y un alma indomable para emprender su vuelo y cautivar todos los rincones del mundo.
Para la elaboración de Bien al Sur Malbec la cosecha se realizó manualmente en bins de 300 kg. La fermentación alcohólica se condujo con levaduras seleccionadas a temperatura máxima de 25ºC en tanques de acero inoxidable. Finalizada la fermentación el vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable durante 4 meses antes de embotellar
NOTA DE CATA
Vino de perfil definido e intenso. A la vista es brillante, de color rojo rubí con destellos violetas.
En aroma se encuentran notas a frutos rojos como las cerezas, mermelada de ciruelas, moras.
En boca se caracteriza por entrada dulce, sedosa de cuerpo untuoso.
MARIDAJE
Ideal para acompañar pastas, quesos semi duros y carnes asadas.
