Colección compuesta por 1 botella de Mindiarte Reserva 2019 de Bodegas Sonsierra, D.O. Ca. Rioja (España), 1 botella de Tarón Blanco Viura Tempranillo de Bodegas Tarón Soc.Coop., D.O. Ca. Rioja (España), 1 botella de Tarón Rosado de Bodegas Tarón Soc.Coop., D.O. Ca. Rioja (España) y 1 botella de Monasterio de las Viñas Garnacha & Tempranillo de bodegas Grandes vinos, D.O. Cariñena (España).
Bodega: Sonsierra Tipo de vino: Tinto Reserva Región de producción: D.O. Ca. Rioja Variedad de uva: 100% Tempranillo
Nobleza y Elegancia
Mindiarte Reserva 2019 es un fiel representante de los vinos de guarda que se elaboran en Rioja Alta. Las uvas proceden de viñedos viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria y son vendimiadas a mano; elaboración cuidada al detalle, envejecimiento durante 12 meses en barrica bordelesa de roble americano (80%) y francés(20%) y un mínimo de 24 meses de reposo en botella hasta su afinamiento. Máximo goce sensorial con este Rioja que expresa personalidad, elegancia y complejidad.
Bodegas Sonsierra nace en 1962 en San Vicente de la Sonsierra, cuando un grupo de viticultores decide poner su viñedo en común para hacer realidad su sueño de crear una gran bodega en Rioja Alta. Así, esta firma comenzó como una cooperativa, y hoy en día sigue manteniendo su carácter asociativo. Elabora vinos a partir de sus propios viñedos, un patrimonio excepcional compuesto por 500 hectáreas de viñas heredadas de generación en generación y ubicadas en el entorno de San Vicente de la Sonsierra, la zona más exclusiva de Rioja, donde la tempranillo alcanza una gran calidad.
NOTAS DE CATA
A la vista, presenta un color granate intenso con reflejos rubí, brillante y limpio, que denota su cuidada crianza. En nariz se muestra complejo y elegante, con una primera impresión de fruta negra madura —como ciruelas y moras— acompañada de toques balsámicos, vainilla, cacao y ligeros matices tostados procedentes de la madera.
En boca es redondo, estructurado y aterciopelado, con taninos pulidos y una acidez equilibrada que aporta frescura. Los sabores de fruta madura, especias dulces y notas de torrefacción se integran armoniosamente, dejando un final largo, persistente y ligeramente tostado que invita a seguir bebiendo.
Un vino con carácter y equilibrio, fiel al estilo de los Reservas de Rioja, ideal para disfrutar con calma.
MARIDAJE
Este vino encuentra su mejor expresión acompañado de carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero al horno y platos de caza menor como perdiz o conejo estofado. Su estructura y notas tostadas armonizan también con guisos tradicionales, embutidos curados y quesos añejos de sabor intenso.
Para los amantes de la cocina de temporada, resulta un gran aliado de platos con setas o trufas, que resaltan su carácter terroso y balsámico. En conjunto, es un vino versátil y elegante que realza preparaciones de sabores profundos y bien sazonados.
1 botella de Tarón Viura Tempranillo
Bodega: Tarón Tipo de vino: Blanco Región de producción: D.O. Ca. Rioja Variedad de uva:80% Viura y 20% Tempranillo Blanco
Cuando el ‘terroir’ marca la diferencia
Bodegas Tarón Soc. Coop. nace por la iniciativa de un grupo de viticultores en torno a cuatro pueblos con una larga tradición vinícola situados en zona más al norte de la D.O.Ca. Rioja, cercana a los Montes Obarenes, con una altura cercana a los 700 metros.
Esta ubicación marca un estilo deferenciador en su vinos, porque se trata una de las zonas más frías de la D.O.Ca. Rioja, donde existe una mayor amplitud térmica entre el día y la noche durante el tiempo de maduración del fruto y donde más tarde se llevan a cabo las labores de vendimia.
La uvas procede exclusivamente de viñedos propiedad de la bodega, situados en cuatro localidades de Rioja Alta (Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo y Villaseca), con una edad media de 30 años. La vendimia se hace en las primeras horas del día, aprovechando las temperaturas frías de la mañana. Se trata de potenciar las cualidades de la uva manteniendo los granos fríos y evitando la oxidación que se da a partir del mediodía, cuando aumentan las temperaturas.
Para la elaboración de Tarón Viura Tempranillo, se hace el prensado inmediato de las uvas una vez recibidas en bodega, limpieza del mosto flor mediante flotación y posterior trasiego del vino a depósito de acero inoxidable, donde se desarrolla la fermentación alcohólica a una temperatura controlada. Los vinos obtenidos permanecen en contacto con sus lías en depósito durante 3 meses para preservar los aromas varietales y dotarlos de mayor armonía y untuosidad.
Bodegas Tarón cuenta con más de 700 hectáreas de viñas con una edad media de más de 50 años, que junto con el trabajo de sus gentes producen una gama de vinos consistentes y de gran calidad.
NOTAS DE CATA
Color amarillo pálido, ligera tonalidad verdosa, limpio y brillante.
En nariz predomina la fruta blanca, manzana verde, fruta de hueso con toques florales y notas cítricas.
En boca es un vino alegre, con volumen y buena acidez que lo hace apetecible a cada paso.
MARIDAJE
Consumir preferentemente entre 10 – 11ºC.
Ideal para consumir en el aperitivo y con todo tipo de tapas. Buena elección para disfrutar con arroces, todo tipo de ensaladas, carnes blancas, cremas
frías, además de pescado y mariscos.
1 botella de Tarón Rosado
Tipo de vino: Tinto Reserva Región de producción: D.O. Ca. Rioja Variedad de uva: Viura 50%, Garnacha 50%
Cuando el ‘terroir’ marca la diferencia
Bodegas Tarón Soc. Coop. nace por la iniciativa de un grupo de viticultores en torno a cuatro pueblos con una larga tradición vinícola situados en zona más al norte de la D.O.Ca. Rioja, cercana a los Montes Obarenes, con una altura cercana a los 700 metros.
Esta ubicación marca un estilo deferenciador en sus vinos, porque se trata una de las zonas más frías de la D.O.Ca. Rioja, donde existe una mayor amplitud térmica entre el día y la noche durante el tiempo de maduración del fruto y donde más tarde se llevan a cabo las labores de vendimia; todos estos agentes contribuyen a que la maduración de las uvas alcance un nivel tan óptimo que le aporta una extraordinaria frescura y un gran potencial de guarda.
La bodega dispone de un total de 700 has. repartidas por cuatro localidades de la Rioja Alta: Cuzcurrita de Río Tirón, Tirgo, Sajazarra y Villaseca.
El Tarón Rosado se elabora siguiendo un proceso tradicional y artesanal, con el objetivo de obtener un vino fresco, aromático y de gran calidad. Las uvas se cosechan manualmente en el momento óptimo de maduración, durante las primeras horas de la mañana para preservar su frescura, se despalillan y estrujan suavemente para evitar la extracción de taninos amargos; se realiza una maceración pelicular corta durante unas horas para obtener el color rosado deseado, el mosto se prensa suavemente para separar el hollejo del jugo y sefermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 10-12 días. El vino se clarifica y estabiliza para eliminar impurezas y asegurar su estabilidad y se embotella sin filtrar para preservar su carácter natural.
El resultado es un rosado fresco, aromático y de gran calidad, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión
NOTAS DE CATA
Color rosa pálido con reflejos salmón, evoca la frescura de las flores primaverales. Aromas frutales vibrantes dominan la escena. Fresas silvestres, frambuesas y pomelo se mezclan con notas florales de jazmín y azahar, creando una fragancia delicada y cautivadora. En boca se revela su frescura vibrante, con una acidez equilibrada que aporta ligereza y dinamismo. Los sabores frutales se intensifican, dejando un final persistente y refrescante.
MARIDAJE
Para disfrutar acompañando aperitivos, entrantes ligeros, ensaladas frescas, arroces, pescados y mariscos y quesos suaves.
1 botella de Monasterio de las Viñas Garnacha y Tempranillo
Bodega: Grandes Vinos
Tipo de vino: Tinto
Región de producción: DO Cariñena (España)
Variedad de uva: Garnacha – Tempranillo
Un emblema del tinto Español
Monasterio, una de las marcas españolas con mayor presencia internacional, fruto de viñedos que proceden, íntegramente, de una de las zonas más altas y con producción de mayor calidad de la D.O.P. Cariñena. Estos vinos elaborados principalmente con variedades autóctonas, rinden homenaje al famoso Monasterio de las Viñas, construido por los monjes cistercienses en el siglo XI.
El vino tinto Monasterio de las Viñas Garnacha Tempranillo 2022 es una excelente elección para los amantes de los tintos jóvenes y vibrantes. Proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados en la región de Calatayud, España, este vino combina dos de las variedades más emblemáticas del país: la Garnacha y la Tempranillo.
Al verterlo en la copa, se revela un color rojo cereza brillante con destellos violáceos, indicativo de su juventud y frescura. En nariz, desprende intensos aromas a frutos rojos como cerezas y frambuesas, complementados por sutiles notas especiadas y un ligero toque floral que añade complejidad.
En boca, el Monasterio de las Viñas muestra una estructura equilibrada con taninos suaves y bien integrados, que ofrecen una textura agradable y sedosa. Los sabores frutales se destacan nuevamente, con una frescura que invita a seguir degustando. Su final es persistente y deja recuerdos de fruta madura y un ligero toque especiado.
En resumen, el Monasterio de las Viñas Garnacha Tempranillo 2022 es un vino que captura la esencia de las variedades que lo componen y ofrece una experiencia sensorial agradable y satisfactoria. Perfecto para quienes buscan calidad y carácter en cada sorbo.
NOTAS DE CATA
Vino de color rojo púrpura suave con una sensación joven e intenso en nariz de violetas y arándanos. Es jugoso y rico y llena la boca con sabores de frutas del bosque y especias.
MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar una variedad de platos, desde carnes asadas hasta quesos semicurados, gracias a su versatilidad y capacidad para realzar los sabores de los alimentos. Además, su excelente relación calidad-precio lo convierte en una opción accesible para disfrutar en cualquier ocasión.
