Colección compuesta por 1 botella de Condado de Haza Crianza de Familia Fernández Rivera, D.O. Ribera del Duero (España), 1 botella de Condado de Haza 20 Aldeas de Bodega Condado de Haza de la Familia Fernández Rivera, D.O. Ribera del Duero (España), 1 botella de Dehesa La Granja Tempranillo de Bodega Familia Fernández Rivera, Tierra de Castilla y León (España)y 1 botella de Arroyo Verdejo Rueda 2024 de Bodegas Santiago Arroyo, D.O. Rueda (España).
Bodega: Familia Fernández Rivera Tipo de vino: Tinto Crianza Región de producción: D.O. Ribera del Duero Variedad de uva: 100% Tempranillo
Tempranillo con alma
Con Condado de Haza Crianza disfrutarás de una de las etiquetas emblemáticas de la D.O. Ribera del Duero en su versión más joven y fresca. Un tinto Crianza elaborado a partir de tempranillo procedente de viñedos propios ubicados a 800 metros de altitud, en Roa y La Horra (Burgos), con 14 meses de estancia en barricas de roble americano y 6 más de reposo en botella.
Para el vino tinto Condado de Haza Crianza 2019 se seleccionan las mejores uvas de tempranillo de viñedos propios de la bodega, con una edad media que ronda los 30 años. Un Crianza elaborado mediante el método tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inxodable. Su vinificación culmia con una crianza de 14 meses en barricas de roble americano, seguida de un reposo en botella durante 6 meses más, antes de su salida al mercado.
Condado de Haza Crianza nace en la bodega Condado de Haza, fundada en 1989 en Roa (Burgos) al estilo de un château bordelés. En ella, familia Fernández Rivera elabora vinos con un estilo moderno, pero respetando la receta que les dio el éxito con su Tinto Pesquera: uvas de la variedad tempranillo de viñas propias y barricas de roble americano para la crianza.
NOTAS DE CATA
Bonito color púrpura con ribete violáceo. Limpio y brillante.
Predominan los aromas a frutas negras como las moras y las grosellas. Aparecen sutiles notas florales como la violeta con notas de regaliz típicas de la variedad tempranillo. Aromas torrefactos propios de la crianza en barrica con ligeros toques de vainilla.
Entrada fresca, frutal y voluminosa con una acidez bien integrada. Persistencia en boca media-larga con una sensación cremosa y golosa de la crianza en barrica.
MARIDAJE
Condado de Haza Crianza (D.O. Ribera del Duero) marida a la perfección con lechazo asado, cochinillo lechal al horno y queso semicurado.
1 botella de Condado de Haza 20 Aldeas
Bodega: Condado de Haza de Familia Fernández Rivera Tipo de vino: Tinto Región de producción: D.O. Ribera del Duero Variedad de uva: 100% Tempranillo
Tempranillo con alma
El Condado de Haza 20 Aldeas es el primer vino 100 % ecológico de la bodega y uno de los proyectos más ambiciosos del Grupo Pesquera. Se elabora exclusivamente con Tempranillo proveniente de viñedos de más de 30 años de antigüedad, situados en Roa y La Horra, en el corazón de la Ribera del Duero, a una altitud superior a los 800 metros. Esta localización privilegiada, junto con suelos calcáreos y el marcado contraste climático de la zona, confiere a las uvas una concentración excepcional y un carácter único.
Su crianza se realiza en barricas de roble americano, donde permanece el tiempo justo para redondear su expresión sin enmascarar la tipicidad varietal. El resultado es un vino de gran pureza, que combina tradición, innovación y un fuerte compromiso con la sostenibilidad.
El 20 Aldeas se presenta como un tinto de gran personalidad, moderno y auténtico, ideal para acompañar carnes rojas, caza, estofados tradicionales y quesos curados. Su carácter versátil le permite brillar tanto en la mesa como en una cata técnica, consolidándose como una referencia de la Ribera del Duero con alma ecológica.
NOTAS DE CATA
A la vista, se muestra con un intenso color cereza y reflejos violáceos, brillante y atractivo. En nariz despliega una complejidad notable: aromas de fruta negra madura —mora, ciruela, grosella— se funden con delicadas notas de regaliz, vainilla, caramelo de café, toques cremosos y un fondo ahumado que habla de su crianza en roble.
En boca sorprende por su potencia y equilibrio. La entrada es carnosa, con taninos firmes pero pulidos, que se integran con una acidez fresca y vibrante. La fruta negra domina el paladar, bien arropada por matices torrefactos, especiados y balsámicos, que aportan profundidad y persistencia. El final es largo, elegante y envolvente, con un retrogusto que invita a seguir disfrutándolo.
Con una graduación alcohólica de 14,5 %, se recomienda servirlo entre 12 y 16 °C y, de ser posible, decantarlo para que exprese todo su potencial aromático. Se trata de un vino con capacidad de guarda, que seguirá evolucionando positivamente en botella durante los próximos años.
MARIDAJE
Perfecto compañero de carnes rojas al grill, cordero al horno o guisos tradicionales, este Tempranillo ecológico también resalta junto a caza, quesos curados e intensos y platos de carácter como risottos de setas o pastas con trufa. Su potencia y frescura hacen de cada maridaje una experiencia elegante y memorable.
1 botella de Dehesa La Granja Tempranillo
Bodega: Familia Fernández Rivera Tipo de vino: Tinto Región de producción: Vino de la Tierra de Castilla y León Variedad de uva: 100% Tempranillo
Dehesa La Granja es la más reciente expresión del proyecto de Alejandro Fernández —creador también de Tinto Pesquera y Condado de Haza—. Proveniente de su finca zamorana, este vino encarna el estilo clásico castellano: potencia, madurez frutal y una crianza bien integrada que aporta elegancia.
Es un vino de personalidad rústica y auténtica, donde la fruta madura (frambuesa, cereza y ciruela) se une con notas tostadas y especiadas del roble americano. Representa muy bien el carácter continental de la región, con días calurosos y noches frías que aportan estructura y frescura natural.
Un Tempranillo robusto, sabroso y equilibrado, que demuestra la consistencia de la familia Fernández Rivera. Excelente relación calidad-precio, ideal para quienes buscan un vino español con carácter clásico pero disfrutable desde joven. Puntuación estimada: 90-91 pts (según estándares de cata actuales).
NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo cereza intenso, con ribetes violáceos que denotan juventud y buena concentración.
Nariz: Aromas nítidos de frutas rojas y negras maduras (frambuesa, grosella, ciruela) combinadas con toques de vainilla, cacao y café tostado. Aparecen matices de hierbas secas y regaliz que aportan complejidad.
Boca: Entrada amplia, con cuerpo medio-alto y taninos firmes pero maduros. La acidez equilibra la madurez frutal, ofreciendo un paso fresco y persistente. Final largo con recuerdos de fruta madura, especias dulces y un sutil toque de madera.
MARIDAJE
Perfecto con carnes a la parrilla, cordero asado, guisos castellanos, quesos curados o embutidos ibéricos. Servir entre 15 y 16 °C, y si es posible decantarlo unos minutos antes para abrir sus aromas.
1 botella de Arroyo Verdejo Rueda 2024
Bodega: Santiago Arroyo Tipo de vino: Blanco Región de producción: D.O. Rueda (España) Variedad de uva: 100% Verdejo
Bodegas Arroyo, situada en el corazón de la Ribera del Duero, ha expandido su saber hacer a la D.O. Rueda, cuna del Verdejo, una de las variedades blancas más emblemáticas de España. El proyecto de Arroyo en Rueda refleja su compromiso con la autenticidad varietal y el respeto al terruño.
Arroyo Verdejo 2024 es un blanco elaborado con la emblemática variedad verdejo de la D.O. Rueda, una uva con siglos de historia en España. Se cree que fue traída por los mozárabes desde el norte de África durante los siglos XI y XII, y hoy es una de las más reconocidas gracias a su potente carácter aromático y expresión en los vinos blancos de calidad.
Este vino refleja la esencia de los blancos de Rueda: se obtiene a partir de una vendimia nocturna que preserva frescura y evita la oxidación, con fermentación en acero inoxidable a bajas temperaturas, lo que realza su perfil aromático.
Este estilo de vino se presenta en un momento ideal: mientras en España el consumo de vinos blancos ha ido en aumento —impulsado por su frescura y ligereza—, la D.O. Rueda destaca como líder en ventas de blancos, sobre todo por su capacidad para combinar complejidad y disfrute accesible.
NOTAS DE CATA
En copa, el Arroyo Verdejo 2024 despliega un vibrante color amarillo pajizo con ribetes verdosos, limpio, brillante y sumamente atractivo. En nariz, se percibe una intensidad aromática media-alta, con notas que recuerdan a hierba seca, fruta tropical como papaya y piña, y un delicado fondo floral sobre matices herbáceos, anisados y mentolados. En boca, sorprende por su elegancia: es carnoso, amplio en la entrada y con buena estructura. Su carácter fresco y ácido se equilibra con una sensación varietal precisa que revive las notas frutales en el final.
MARIDAJE
El maridaje del Arroyo Verdejo 2024 encuentra en los sabores del mar y la cocina ligera a sus mejores aliados: combina muy bien con pescados azules, mariscos, tapas, arroces suaves o incluso con arroces de verduras, gracias a su acidez vivaz, textura carnosa y perfil aromático que realza los sabores del plato.
