Colección compuesta por 1 botella de Íñigo Amézola 2019, de Bodegas Amézola de la Mora, D.O. Ca. Rioja(España), 2 botellas de Cordero con Piel de Lobo Malbec de Bodegas Mosquita Muerta Wines, D.O. Mendoza (Argentina) y 1 botella de Señorío de Sarría Viñedo UNO de Señorío de Sarría, D.O. Navarra (España).
Bodega: Bodegas Amézola de la Mora Tipo de vino: Tinto Región de producción: D.O.Ca. Rioja Variedad de uva: 100% Tempranillo
Vino de Pago
Íñigo Amezola es el vino de corte más vanguardista de la bodega. Procede de su mejor parcela, San Quiles, situada a 550 metros de altura sobre el nivel del mar. Es una apuesta por el tempranillo y por una cuidada elaboración en honor al fundador de la bodega. Es una edición limitada de 8 mil botellas.
En Torremontalbo, en plena Rioja Alta, se halla un privilegiado enclave en la confluencia de los ríos Ebro y Najerilla, cultivado con 60 hectáreas de viñedo propio que conforman un único pago de donde nacen vinos que representan a la perfección el concepto de rioja tradicional y del clasicismo bien entendido.
Tras el fallecimiento repentino de los fundadores, Íñigo Amézola de la Mora y su hermano, las jóvenes hijas de Íñigo, María y Cristina, ayudadas en un principio por su madre, asumieron la dirección de la bodega y continuaron con la labor iniciada por su padre, consolidándola con gran solidez a pesar de su juventud.
Desde 2001, como homenaje al progenitor, la casa elabora un tinto muy personal que se sitúa en lo alto de la pirámide de calidad de la bodega riojana: el vino Íñigo Amézola que ahora te acercamos en su cosecha 2019, una añada calificada como excelente. Un monovarietal de tempranillo con todo el carácter de la Rioja Alta.
PUNTUACIONES
Puntuado con 94 por Tim Atkim
NOTAS DE CATA
Luce un bello color rojo picota intenso, de buena capa; prácticamente opaco.
En nariz se desenvuelve complejo y elegante, presentando aromas de frutas negras maduras, mermelada y tostados; así como recuerdos de chocolate, tabaco rubio y hierbas aromáticas.
En boca es equilibrado, sabroso, fresco y con volumen. Disfruta de unos taninos nobles y finos, y una perfecta acidez. Final largo y expresivo.
2 botellas de Cordero con Piel de Lobo Malbec
Bodega: Mosquita Muerta Wines Tipo de vino: Tinto Región de producción: D.O. Mendoza (Argentina) Variedad de uva: 100% Malbec
Descubriendo los secretos del terroir argentino
Cordero con Piel de Lobo es un vino tinto argentino creado por la bodega Mosquita Muerta Wines. Su nombre evoca la fábula del mismo nombre, simbolizando la astucia y la capacidad de sorprender.
Mosquita Muerta Wines fue fundada en 2010 por José Millán, un joven emprendedor argentino apasionado por el vino. La bodega se encuentra ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de Argentina.
La filosofía de Mosquita Muerta Wines se basa en la elaboración de vinos de alta calidad con un estilo moderno y creativo. La bodega se caracteriza por su uso de técnicas innovadoras y su búsqueda constante de nuevas expresiones del terroir argentino. Los viñedos se encuentran ubicados en las zonas más altas de Luján de Cuyo, a una altitud de entre 900 y 1.200 metros sobre el nivel del mar. Las condiciones climáticas y edáficas de esta región son ideales para el cultivo de uvas de alta calidad.
Para la elaboración de Cordero con Piel de Lobo Malbec se lleva a cabo una cosecha temprana, que permite obtener uvas con mayor acidez y frescura, lo que aporta un perfil de vino más ligero y complejo; con una selección en fincas que asegura que solo se cosechen las uvas de la mejor calidad, lo que permite obtener un vino más concentrado y expresivo.
Además se cosecha en diferentes etapas de maduración permite obtener vinos con diferentes perfiles: las uvas cosechadas en un estado más temprano de maduración aportan mayor acidez y frescura al vino y las uvas cosechadas en un estado más tardío de maduración aportan mayor dulzura y complejidad al vino.
La fermentación se lleva a cabo en piletas de concreto a bajas temperaturas, mediante levaduras provenientes del viñedo para obtener una expresión varietal más pura, se realizan suaves trabajos de extracción para lograr aromas frutados y taninos equilibrados. La crianza en piletas de concreto de 4 a 6 meses permite que el vino se desarrolle y gane complejidad.
El resultado es un Cordero con Piel de Lobo Malbec con un perfil único, que refleja el carácter del terroir y la pasión del enólogo.
NOTAS DE CATA
De color rojo intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante
Aromas a frutos negros maduros, como ciruelas, moras y arándanos; notas especiadas, como pimienta negra y nuez moscada y toques de chocolate y vainilla.
Ataque fresco y frutal, en boca; taninos suaves y bien integrados. Sabor complejo, con notas a frutos negros, especias y chocolate. Final persistente y agradable.
MARIDAJE
Cordero con Piel de Lobo Malbec marida a la perfección con causa rellena de pulpo al olivo, ceviche de pescado, rocoto relleno o ají de gallina.
1 botella de Señorío de Sarría Viñedo UNO
Bodega: Señorío de Sarría Tipo de vino: Tinto Crianza Región de producción: D.O. Navarra Variedad de uva: 100% Garnacha
Cuando el viñedo marca la diferencia
La bodega Señorío de Sarría está ubicada en la localidad de Puente La Reina, punto clave del Camino de Santiago francés; un lugar único que conserva la solemnidad y el brillo de otro tiempo y donde se elabora vino navarro desde hace siglos en las mejores parcelas seleccionadas de la propiedad.
La bodega está acogida a la D.O. Navarra, una de las principales características que definen esta denominación de origen es la gran diversidad de paisajes y climas por su situación excepcional, prácticamente única en la Península Ibérica, la confluencia de los climas atlántico, continental y mediterráneo. La cercanía del Cantábrico, la influencia de los Pirineos y la bonanza del valle del Ebro permiten esta variada climatología.
Viñedo Uno se elabora con uvas procedentes de 100 ha. propiedad de la bodega con una edad de más 60 años, plantada en vaso, su crianza en barricas nuevas de roble francés durante 9 meses le aporta complejidad y elegancia.
PUNTUACIONES
Medalla de Plata Mundus Vini
Puntuado con 93 puntos James Suckling
NOTA DE CATA
Rojo picota de capa media-alta y ribete granate.
Intensos matices de fruta roja madura con delicadas notas de bajo monte, hierbas balsámicas, y suaves tostados sobre final floral (lilas).
Perfecta combinación de notas florales y fruta roja que aportan elegancia y complejidad con final perfumado, taninos sedosos bien integrados con aporte balsámico y mineral.
MARIDAJE
Señorío de Sarría Viñedo Uno marida a la perfección con platos de con setas y trufa, carnes rojas a la brasa, guisos de caza y postres con chocolate negro.
