Colección compuesta por 2 botellas Crios Limited Edition Malbec de Susana Balbo Wines, Gualtallary, Valle de Uco (Mendoza, Argentina), 1 botella de Terranoble Civis Reserva Carmenere de Bodega Terranoble, Valle de Colchagua (Chile) y 1 botella de Terranoble Azara Gran Reserva Carmenere de Bodega Terranoble, Valle de Colchagua (Chile).
Región de producción: Valle de Uco (Mendoza, Argentina)
Variedad de uva: 100% Malbec
EL PODER DE LAS MANOS
La línea de vinos CRIOS nació como expresión de amor y dedicación de Susana Balbo hacia sus hijos. El icónico sello de la mano en CRIOS es símbolo de esta relación e ilustra a las manos como una poderosa herramienta de madres y mujeres creadoras. Aquello que se crea con las manos tiene el valor, la precisión y el cuidado de lo artesanal. El lema de la línea es #ELPODERDELASMANOS.
Crios Limited Edition es una línea de pequeñas producciones de vinos únicos, que invitan a ampliar tus horizontes y probar cosas nuevas. Encontrarás un varietal diferente en cada cosecha, con el que Susana Balbo busca crear algo novedoso y original.
En 2012 fue la única argentina reconocida por la revista Drinks Business como una de las mujeres con más influencia en el mundo del vino. En el 2015, la misma publicación le otorgó el reconocimiento a «La Mujer de año» (Woman of the year 2015 by The Drinks Business) y en 2018, la nombró como una de «Las 10 Mujeres más influyentes en el mundo del vino».
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con toques violetas. Aromas a frutos rojos, como frambuesas y cerezas con ligeros toques de chocolate y vainilla. Buen pase de boca con taninos ligeramente marcados y muy agradables; equilibrado y con buen final.
MARIDAJE
Carnes rojas, quesos fuertes y pastas bien condimentadas.
1 botella de Terranoble Civis Reserva Carmenere
Bodega: Terranoble Tipo de vino: Tinto Reserva Región de producción: Valle de Colchagua (Chile) Variedad de uva: 100% Carmenère
Frescor – Fruta – Placer
Del latín CIVIS significa “ciudadano”. En TerraNoble somos ciudadanos miembros de nuestra comunidad actuando con integridad y responsabilidad, respetando la noble tierra y su gente. Vinos frescos y frutales provenientes de dos orígenes: Valles de Casablanca y Maule que buscan expresar la nobleza de cada variedad.
Los Cactus, ubicado en el Valle de Colchagua, presenta suelos aluviales, donde en algunos sectores del viñedo se puede observar la influencia de la Cordillera de la Costa con sus suelos graníticos de bajo contenido de materia orgánica. Considerando estas características vitivinícolas, el año 2010 se plantó en este valle aprovechando las temperaturas que permiten una buena madurez de cepas tintas buenos rendimientos y calidad.
La uva de este Carmenere fue cosechada a mano entre el 5 y 12 abril, recepcionada y puesta en cubas de acero inoxidable donde realizó su proceso fermentati- vo. Tuvo una maceración pre fermentativa por 3 días para luego fermentar a 25 – 27°C con remontajes suaves mientras estuvo fermentando. Tras la fermentación se expuso a una maceración postfermentativa por 1 semana para su posterior prensado. Un 50% de la mezcla tuvo contacto con madera durante 6 meses buscando complejidad en el vino.
NOTAS DE CATA:
Color rojo profundo, con notas a frutas rojas y especies, este es un Carmenere de buena estructura, con taninos sedosos e intensa sensación frutal. Un vino balanceado, y de larga persistencia. Acompañar con un curry de garbanzos o carnes rojas como cordero. Servir entre 15º y 17ºC.
1 botella de Terranoble Azara Gran Reserva Carmenere
Bodega: Terranoble Tipo de vino: Tinto Reserva Región de producción: Valle de Colchagua (Chile) Variedad de uva: 100% Carmenère
La elegancia del sur
Esta cuvée de TerraNoble se perfila como una interpretación cuidadosa y moderna de la Carmenère, elaborada a partir de uvas seleccionadas de viñedos en San Clemente, Valle del Maule. Bajo su línea Azara, la marca busca “vinos elegantes y complejos, con estructura y concentración”.
La vinificación contempla una crianza en barricas de roble francés (y en algunos casos fudres sin tostar) por aproximadamente 12 meses. Gracias a ello, el vino muestra presencia, carácter y un buen equilibrio entre fruta madura y estructura de madera. En cuanto a la recepción crítica, la añada 2019 logró 91 puntos según James Suckling. Y la añada 2021, 91 puntos según Vinous. Esto refuerza su estatus como uno de los Carmenère de gama alta de Chile.
Este vino representa una excelente opción para quienes desean descubrir un Carmenère chileno con cuerpo, buen origen, crianza cuidada y reconocimiento especializado: un vino que refleja su terroir, la variedad y una elaboración de calidad.
NOTAS DE CATA:
Se presenta con un color púrpura-rojo intenso, con bordes azulados que denotan juventud y vitalidad. En nariz muestra una complejidad envolvente: frutas negras maduras (como mora y cassis) se combinan con especias suaves (pimienta negra, clavo), toques de chocolate amargo y un ligero fondo terroso-herbal que aporta carácter. En boca destaca por su concentración y estructura: los taninos son redondos pero firmes, la acidez está bien equilibrada y el sabor reafirma la fruta negra combinada con matices de cacao y especias dulces de la crianza en barrica. El final es persistente, expresivo y con buena tensión que invita a retener el sorbo.
MARIDAJE:
El TerraNoble Azara Gran Reserva Carmenère es un vino versátil y elegante que se luce especialmente con carnes rojas grilladas, cordero al romero, costillas de cerdo en salsa barbacoa o guisos de res con especias suaves. Su textura sedosa y sus notas de fruta negra y cacao también lo hacen ideal para acompañar platos con toques ahumados o picantes, como una lasaña de carne o un ají de gallina bien cremoso. Entre los quesos, armoniza con variedades semicuradas o maduras como Gouda añejo, Manchego o un queso azul suave. Es un vino que pide comidas sabrosas, con cierta untuosidad o grasa que equilibren su estructura y resalten su carácter refinado del Valle del Maule.
