Colección Condado Cibeles – 4 Unidades
S/ 420.00 Original price was: S/ 420.00.S/ 240.00Current price is: S/ 240.00.
Colección compuesta por 2 botellas de Condado de Haza 20 Aldeas de Bodega Condado de Haza de la Familia Fernández Rivera, D.O. Ribera del Duero (España) y 2 botellas de Cibeles Crianza 2021, de Bodegas Sonsierra, D.O.Ca. Rioja (España).
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2 botellas de Condado de Haza 20 Aldeas
Bodega: Condado de Haza de Familia Fernández Rivera
Tipo de vino: Tinto
Región de producción: D.O. Ribera del Duero
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Tempranillo con alma
El Condado de Haza 20 Aldeas es el primer vino 100 % ecológico de la bodega y uno de los proyectos más ambiciosos del Grupo Pesquera. Se elabora exclusivamente con Tempranillo proveniente de viñedos de más de 30 años de antigüedad, situados en Roa y La Horra, en el corazón de la Ribera del Duero, a una altitud superior a los 800 metros. Esta localización privilegiada, junto con suelos calcáreos y el marcado contraste climático de la zona, confiere a las uvas una concentración excepcional y un carácter único.
Su crianza se realiza en barricas de roble americano, donde permanece el tiempo justo para redondear su expresión sin enmascarar la tipicidad varietal. El resultado es un vino de gran pureza, que combina tradición, innovación y un fuerte compromiso con la sostenibilidad.
El 20 Aldeas se presenta como un tinto de gran personalidad, moderno y auténtico, ideal para acompañar carnes rojas, caza, estofados tradicionales y quesos curados. Su carácter versátil le permite brillar tanto en la mesa como en una cata técnica, consolidándose como una referencia de la Ribera del Duero con alma ecológica.
NOTAS DE CATA
A la vista, se muestra con un intenso color cereza y reflejos violáceos, brillante y atractivo. En nariz despliega una complejidad notable: aromas de fruta negra madura —mora, ciruela, grosella— se funden con delicadas notas de regaliz, vainilla, caramelo de café, toques cremosos y un fondo ahumado que habla de su crianza en roble.
En boca sorprende por su potencia y equilibrio. La entrada es carnosa, con taninos firmes pero pulidos, que se integran con una acidez fresca y vibrante. La fruta negra domina el paladar, bien arropada por matices torrefactos, especiados y balsámicos, que aportan profundidad y persistencia. El final es largo, elegante y envolvente, con un retrogusto que invita a seguir disfrutándolo.
Con una graduación alcohólica de 14,5 %, se recomienda servirlo entre 12 y 16 °C y, de ser posible, decantarlo para que exprese todo su potencial aromático. Se trata de un vino con capacidad de guarda, que seguirá evolucionando positivamente en botella durante los próximos años.
MARIDAJE
Perfecto compañero de carnes rojas al grill, cordero al horno o guisos tradicionales, este Tempranillo ecológico también resalta junto a caza, quesos curados e intensos y platos de carácter como risottos de setas o pastas con trufa. Su potencia y frescura hacen de cada maridaje una experiencia elegante y memorable.
2 botellas de Cibeles Crianza 2021
Bodega: Sonsierra
Tipo de vino: Tinto Crianza
Región de producción: D.O. Ca. Rioja
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Equilibrado y redondo
Bodegas Sonsierra nace en 1962 en San Vicente de la Sonsierra, cuando un grupo de viticultores decide poner su viñedo en común para hacer realidad su sueño de crear una gran bodega en Rioja Alta. Así, esta firma comenzó como una cooperativa, y hoy en día sigue manteniendo su carácter asociativo. Elabora vinos a partir de sus propios viñedos, un patrimonio excepcional compuesto por 500 hectáreas de viñas heredadas de generación en generación y ubicadas en el entorno de San Vicente de la Sonsierra, la zona más exclusiva de Rioja, donde la tempranillo alcanza una gran calidad.
Las uvas proceden de viñedos viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria y son vendimiadas a mano; tras el proceso de fermentación se procede a un envejecimiento de 12 meses en barrica bordelesa y un afinado en botella de al menos 3 meses. Cibeles Crianza es un vino equilibrado y redondo que nace con la pretensión de complacer nuestros sentidos.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí con ribetes vivos y de capa media. En nariz ofrece una distinguida conjunción entre el cacao, la vainilla y el café propios de su crianza en barrica con las notas de frutas negras y regaliz. En boca resulta redondo y bien equilibrado con agradables recuerdos a fruta y vainilla que nos invita a seguir bebiéndolo.
MARIDAJE
Para disfrutar acompañando carnes, legumbres, pastas y quesos semi curados.
| Número de botellas | 4 |
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