Colección Cielo – 4 Unidades
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Colección compuesta por 1 botella de Santa Ema Selection Terroir Reserva Cabernet Sauvignon de Bodegas Viña Santa Ema, Valle Central, con enfoque en el Maipo (Chile), 1 botella de Santa Ema Selection Terroir Reserva Carmenere de Bodegas Viña Santa Ema, Valle Central, con enfoque en el Maipo (Chile) y 2 botellas de El Vínculo Crianza de bodegas El Vínculo, D.O. La Mancha (España).
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1 botella de Santa Ema Selection Terroir Reserva Cabernet Sauvignon
- Bodega: Viña Santa Ema
- Tipo de vino: Tinto Reserva
- Región de producción: Valle del Maipo, Chile
- Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon
Viña Santa Ema, fundada en 1956 por Pedro Pavone Voglino, es una de las bodegas familiares más reconocidas de Chile. La familia Pavone, oriunda de Italia, trajo consigo una fuerte tradición vitivinícola que se consolidó en el Valle del Maipo, especialmente en el sector de Isla de Maipo, una de las zonas más prestigiosas para el cultivo del Cabernet Sauvignon.
Santa Ema ha desarrollado diversas líneas de vino que reflejan tanto su legado como su capacidad de adaptación a nuevos estilos de vinificación. La serie Select Terroir Reserva representa vinos de calidad, provenientes de viñedos seleccionados que expresan claramente el carácter de cada variedad y su origen.
El Cabernet Sauvignon es la cepa más emblemática de Chile, y en el Valle del Maipo encuentra su máxima expresión gracias a suelos aluviales, clima templado y una excelente amplitud térmica, lo que permite obtener vinos estructurados, frutales y de gran potencial.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. Brillante, con buena concentración y formación de lágrimas en copa. Aroma intenso a frutas negras maduras como casis, cerezas y moras, complementado con notas de cedro, tabaco, vainilla y chocolate, provenientes de su paso por roble. Entrada firme y estructurada. Taninos maduros, buena acidez y cuerpo medio-alto. En boca se confirma su carácter frutal y especiado, con un final largo, elegante y ligeramente tostado.
MARIDAJE
El Cabernet Sauvignon es ideal para acompañar platos de sabores intensos y preparaciones con proteínas grasas o condimentos marcados.
Sugerencias de maridaje:
-
Carnes rojas: asado de tira, lomo vetado, entrecot
-
Parrillas y cortes grillados
-
Platos con reducción de vino tinto o salsa demi-glace
-
Pastas con salsas robustas: boloñesa, ragú de cordero
1 botella de Santa Ema Selection Terroir Reserva Carmenere
- Bodega: Viña Santa Ema
- Tipo de vino: Tinto Reserva
- Región de producción: Valle del Maipo, Chile
- Variedad de uva: 100% Carmenere
Viña Santa Ema, fundada en 1956 por Pedro Pavone Voglino, es una de las bodegas familiares más reconocidas de Chile. La familia Pavone, oriunda de Italia, trajo consigo una fuerte tradición vitivinícola que se consolidó en el Valle del Maipo, especialmente en el sector de Isla de Maipo, una de las zonas más prestigiosas para el cultivo del Cabernet Sauvignon.
Santa Ema ha desarrollado diversas líneas de vino que reflejan tanto su legado como su capacidad de adaptación a nuevos estilos de vinificación. La serie Select Terroir Reserva representa vinos de calidad, provenientes de viñedos seleccionados que expresan claramente el carácter de cada variedad y su origen.
El Carmenere es la cepa más emblemática de Chile, y en el Valle del Maipo encuentra su máxima expresión gracias a suelos aluviales, clima templado y una excelente amplitud térmica, lo que permite obtener vinos estructurados, frutales y de gran potencial.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. Brillante, con buena concentración y formación de lágrimas en copa. Aroma intenso a frutas negras maduras como casis, cerezas y moras, complementado con notas de cedro, tabaco, vainilla y chocolate, provenientes de su paso por roble. Entrada firme y estructurada. Taninos maduros, buena acidez y cuerpo medio-alto. En boca se confirma su carácter frutal y especiado, con un final largo, elegante y ligeramente tostado.
MARIDAJE
El Cabernet Sauvignon es ideal para acompañar platos de sabores intensos y preparaciones con proteínas grasas o condimentos marcados.
Sugerencias de maridaje:
-
Carnes rojas: asado de tira, lomo vetado, entrecot
-
Parrillas y cortes grillados
-
Platos con reducción de vino tinto o salsa demi-glace
-
Pastas con salsas robustas: boloñesa, ragú de cordero
2 botellas de El Vínculo Crianza
- Bodega: El Vínculo
- Tipo de vino: Tinto Crianza
- Región de producción: D.O. La Mancha (España)
- Variedad de uva: 100% Tempranillo
El Vínculo es el proyecto en la D.O. La Mancha de la Familia Fernández Rivera, un grupo bodeguero que tiene su origen en el mítico Tinto Pesquera de Ribera del Duero. Fundada en 1999, simboliza la unión entre las dos Castillas y homenajea a las anteriores generaciones de la familia. Los viñedos viejos de tempranillo con los que se abastece Bodegas El Vínculo están cultivados a la sombra de los antiguos molinos de Campo de Criptana (Ciudad Real) y no tienen parangón en toda Castilla-La Mancha.
NOTA DE CATA
Con la vista percibimos un color púrpura con ribete rojo cereza picota y capa media. En nariz el vino es intenso con predominio de la fruta y ligeros toques tostados y alguna reminiscencia del roble americano, como la vainilla. En boca sabor complejo, bien dotado de acidez que se convierte en frescor bajo la lengua. Es un vino potente y sabroso, con intensidad para perdurar en boca varios segundos.
MARIDAJE
Ideal de acompañarse con comidas intensas como jamones ibéricos o chocolates negros. Se recomienda decantarlo 20 minutos antes de su degustación para oxigenarlo.
| Número de botellas | 4 |
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