Colección compuesta por 1 botella de Martín Códax Albariño de Bodegas Martín Códax, D.O. Rías Baíxas (España), 1 botella de Mindiarte Reserva 2019 de Bodegas Sonsierra, D.O. Ca. Rioja (España), 1 botella de Cibeles Crianza 2021, de Bodegas Sonsierra, D.O.Ca. Rioja (España), 1 botella El Circo Acróbata Garnacha de bodegas Grandes Vinos, D.O. Cariñena (España), 1 botella El Circo Volatinero de bodegas Grandes Vinos, D.O. Cariñena (España) y 1 botella El Circo Equilibrista de bodegas Grandes Vinos, D.O. Cariñena (España)
Fundada en 1986 por un grupo de viticultores en el Valle del Salnés, Martín Códax es hoy una de las más bodegas con más peso dentro de la D.O. Rías Baixas. La bodega es famosa tanto por la calidad de sus vinos como por su departamento de I + D, un auténtico referente para la investigación en blancos españoles.
La albariño es una de las mejores uvas blancas del mundo y la estrella del viñedo gallego. Con uvas albariño cultivadas en el corazón del Valle del Salnés se elabora Martín Códax, que cada añada mantiene el listón de calidad.
El vino Albariño «MARTÍN CÓDAX», recibe su nombre del más reconocido trovador gallego (siglo XIII), cuyas poesías evocan el amor galante y la pasión por el mar. Las cantigas de “Martín Códax” son las más antiguas de todo el galaico-portugués de las que se conserva su música original. El manuscrito que las contiene, conocido como “Pergamino Vindel”, se conserva en la Biblioteca Morgan en Nueva York.
El Albariño “Martín Códax” se elabora con uvas procedentes exclusivamente de parcelas seleccionadas en el “Val do Salnés”, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garan- tizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios de este Valle.
MARIDAJE
En vista limpio, brillante, de color amarillo limón con reflejos verdosos. De buena intensidad en nariz con intensidad media – alta, notas de cítricos tipo lima y pomelo. Fruta blanca de pepita como melón, pera y manzana. Matices de floralidad (espino blanco, azahar) y un fondo balsámico. Entrada fresca, gran paso por boca, untuoso, envolvente y persistente, buen equilibrio y largo. En retronasal destacan las notas de fruta cítrica y blanca.
1 botella de Mindiarte Reserva 2019
Bodega: Sonsierra Tipo de vino: Tinto Reserva Región de producción: D.O. Ca. Rioja Variedad de uva: 100% Tempranillo
Nobleza y Elegancia
Mindiarte Reserva 2019 es un fiel representante de los vinos de guarda que se elaboran en Rioja Alta. Las uvas proceden de viñedos viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria y son vendimiadas a mano; elaboración cuidada al detalle, envejecimiento durante 12 meses en barrica bordelesa de roble americano (80%) y francés(20%) y un mínimo de 24 meses de reposo en botella hasta su afinamiento. Máximo goce sensorial con este Rioja que expresa personalidad, elegancia y complejidad.
Bodegas Sonsierra nace en 1962 en San Vicente de la Sonsierra, cuando un grupo de viticultores decide poner su viñedo en común para hacer realidad su sueño de crear una gran bodega en Rioja Alta. Así, esta firma comenzó como una cooperativa, y hoy en día sigue manteniendo su carácter asociativo. Elabora vinos a partir de sus propios viñedos, un patrimonio excepcional compuesto por 500 hectáreas de viñas heredadas de generación en generación y ubicadas en el entorno de San Vicente de la Sonsierra, la zona más exclusiva de Rioja, donde la tempranillo alcanza una gran calidad.
NOTAS DE CATA
A la vista, presenta un color granate intenso con reflejos rubí, brillante y limpio, que denota su cuidada crianza. En nariz se muestra complejo y elegante, con una primera impresión de fruta negra madura —como ciruelas y moras— acompañada de toques balsámicos, vainilla, cacao y ligeros matices tostados procedentes de la madera.
En boca es redondo, estructurado y aterciopelado, con taninos pulidos y una acidez equilibrada que aporta frescura. Los sabores de fruta madura, especias dulces y notas de torrefacción se integran armoniosamente, dejando un final largo, persistente y ligeramente tostado que invita a seguir bebiendo.
Un vino con carácter y equilibrio, fiel al estilo de los Reservas de Rioja, ideal para disfrutar con calma.
MARIDAJE
Este vino encuentra su mejor expresión acompañado de carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero al horno y platos de caza menor como perdiz o conejo estofado. Su estructura y notas tostadas armonizan también con guisos tradicionales, embutidos curados y quesos añejos de sabor intenso.
Para los amantes de la cocina de temporada, resulta un gran aliado de platos con setas o trufas, que resaltan su carácter terroso y balsámico. En conjunto, es un vino versátil y elegante que realza preparaciones de sabores profundos y bien sazonados.
1 botella de Cibeles Crianza 2021
Bodega: Sonsierra Tipo de vino: Tinto Crianza Región de producción: D.O. Ca. Rioja Variedad de uva: 100% Tempranillo
Equilibrado y redondo
Bodegas Sonsierra nace en 1962 en San Vicente de la Sonsierra, cuando un grupo de viticultores decide poner su viñedo en común para hacer realidad su sueño de crear una gran bodega en Rioja Alta. Así, esta firma comenzó como una cooperativa, y hoy en día sigue manteniendo su carácter asociativo. Elabora vinos a partir de sus propios viñedos, un patrimonio excepcional compuesto por 500 hectáreas de viñas heredadas de generación en generación y ubicadas en el entorno de San Vicente de la Sonsierra, la zona más exclusiva de Rioja, donde la tempranillo alcanza una gran calidad.
Las uvas proceden de viñedos viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria y son vendimiadas a mano; tras el proceso de fermentación se procede a un envejecimiento de 12 meses en barrica bordelesa y un afinado en botella de al menos 3 meses. Cibeles Crianza es un vino equilibrado y redondo que nace con la pretensión de complacer nuestros sentidos.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí con ribetes vivos y de capa media. En nariz ofrece una distinguida conjunción entre el cacao, la vainilla y el café propios de su crianza en barrica con las notas de frutas negras y regaliz. En boca resulta redondo y bien equilibrado con agradables recuerdos a fruta y vainilla que nos invita a seguir bebiéndolo.
MARIDAJE
Para disfrutar acompañando carnes, legumbres, pastas y quesos semi curados.
1 botella de El Circo Acróbata
Bodega: Grande Vinos
Tipo de vino: Tinto
Región de producción: D.O. Cariñena
Variedad de uva: 100% Garnacha
El Circo Acróbata Garnacha, vino español sabroso y equilibrado
La colección de vinos El Circo nace con la idea de expresar a través de las diferentes variedades de uva la emoción y magia que tiene lugar dentro de la carpa del circo. Las vibrantes actuaciones, coloridas y siempre sorprendentes, llenas de talento y diversidad de sus artistas han inspirado que nuestra marca El Circo pueda transmitir los mismos sentimientos y emociones a cualquiera que pruebe nuestros varietales: jóvenes, entretenidos, frescos, afrutados y que expresan la tipicidad máxima de cada variedad. Nace con la idea de expresar, a través de la uva garnacha, la emoción y la magia que se vive dentro de la carpa del circo: vibrantes actuaciones, coloridas y siempre sorprendentes, llenas de talento y diversidad.
El vino El Circo Acróbata viene de la zona de Cosuenda, subregión de Cariñena, parte del grupo pionero de denominaciones de origen creados en España en 1932. Los suelos de este viñedo de más de 15 años son pedregosos y poco fértiles. La garnacha joven que da origen a El Circo Acróbata y que crece a 450 m de altitud explica la frescura y el sabor dulce de la propia fruta, sin sobre maduraciones y fácil de beber. Es perfecto para acompañar pastas, pizzas o quesos. Entre los muchos premios que ha ganado el El Circo Acróbata en sus diferentes añadas, destaca la Plata en la Edición de Verano de Mundus Vini 2020 para la añada 2019. La añada 2022 logró la calificación de «muy buena» por el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cariñena.
NOTA DE CATA
Vino de un brillante color rojo rubí. Despliega aromas especiados y afrutados como de fresas y pimienta blanca. Al paladar es sabroso con mucha fruta y buen equilibrio
PREMIOS
Plata Mundus Vini
MARIDAJE
Es un vino agradable para tablas de quesos, pastas y pizzas.
1 botella de El Circo Volatinero
Bodega: Grande Vinos
Tipo de vino: Tinto
Región de producción: D.O. Cariñena
Variedad de uva: Tempranillo
«El Circo Español: Cada copa, un espectáculo de sabor.»
La colección de vinos El Circo nace con la idea de expresar a través de las diferentes variedades de uva la emoción y magia que tiene lugar dentro de la carpa del circo. Las vibrantes actuaciones, coloridas y siempre sorprendentes, llenas de talento y diversidad de sus artistas han inspirado que nuestra marca El Circo pueda transmitir los mismos sentimientos y emociones a cualquiera que pruebe nuestros varietales: jóvenes, entretenidos, frescos, afrutados y que expresan la tipicidad máxima de cada variedad. Nace con la idea de expresar, a través de la uva garnacha, la emoción y la magia que se vive dentro de la carpa del circo: vibrantes actuaciones, coloridas y siempre sorprendentes, llenas de talento y diversidad.
El Circo Volatinero es un vino español que celebra la frescura, el dinamismo y la versatilidad, encapsulando la esencia de la línea «El Circo». Proveniente de la región de Cariñena, este vino es una invitación a explorar sabores vibrantes en un estilo moderno y accesible.
NOTA DE CATA
En color rojo picota intensa con destellos púrpuras, que resalta su carácter joven y vivo, en nariz aromas expresivos de frutas negras y rojas frescas, como moras y cerezas, con sutiles notas herbáceas y un toque especiado que aporta complejidad y en boca es jugoso y equilibrado, con taninos suaves y una acidez refrescante. Los sabores de frutas maduras se entrelazan con matices especiados, dejando un final suave y agradable.
MARIDAJE
Ideal para acompañar embutidos, carnes ligeras, pizzas, tapas y quesos semicurados. También es una excelente opción para disfrutar solo o en reuniones informales, gracias a su perfil accesible y alegre.
1 botella de El Circo Equilibrista
Bodega: Grande Vinos
Tipo de vino: Tinto
Región de producción: D.O. Cariñena
Variedad de uva: Cariñena
«El Circo Español: Cada copa, un espectáculo de sabor.»
La colección de vinos El Circo nace con la idea de expresar a través de las diferentes variedades de uva la emoción y magia que tiene lugar dentro de la carpa del circo. Las vibrantes actuaciones, coloridas y siempre sorprendentes, llenas de talento y diversidad de sus artistas han inspirado que nuestra marca El Circo pueda transmitir los mismos sentimientos y emociones a cualquiera que pruebe nuestros varietales: jóvenes, entretenidos, frescos, afrutados y que expresan la tipicidad máxima de cada variedad. Nace con la idea de expresar, a través de la uva garnacha, la emoción y la magia que se vive dentro de la carpa del circo: vibrantes actuaciones, coloridas y siempre sorprendentes, llenas de talento y diversidad.
El Circo Equilibrista es un vino tinto español que destaca por su carácter joven, vibrante y equilibrado, como su nombre sugiere. Proveniente de la región de Cariñena, este vino refleja la creatividad y pasión de su bodega al combinar tradición e innovación en cada botella.
NOTA DE CATA
En coloe rojo cereza brillante con reflejos violáceos, que denotan su juventud y frescura, en nariz aromas intensos de frutas rojas frescas como cerezas y frambuesas, acompañados de notas florales y un leve toque especiado que le aporta complejidad y en boca es suave, con taninos redondos y una acidez bien equilibrada que resalta su frescura. Los sabores frutales dominan, con un final limpio y persistente que invita a seguir disfrutándolo.
MARIDAJE
Ideal para acompañar aperitivos, tapas, pizzas, pastas y carnes blancas. También es perfecto para disfrutar solo, como una opción ligera y versátil para cualquier ocasión.
1 botella de El Circo Equilibrista
1 botella de El Circo Equilibrista
