Colección compuesta por 2 botellas de Corte Fiore Primitivo de Bodegas Passione Natura, Abruzzo (Italia),1 botella de Chianti Pontormo DOCG de Bodega Castelli del Grevepesa, DOCG Chianti, Toscana (Italia) y 1 botella de CRIOS Malbec de Susana Balbo Wines, Valle de Uco (Mendoza, Argentina).
Bodega: Passione Natura Tipo de vino: Tinto Región de producción: Abruzzo – Italia Variedad de uva: Montepulciano
El Corte Fiore Appassimento es un vino italiano que destaca por su carácter seductor y por el estilo particular con el que ha sido concebido. Proviene de Abruzzo, una región en el centro de Italia bañada por el Adriático y protegida por los Apeninos, donde la viticultura tiene una larga tradición de calidad. El sello de identidad de este vino reside en su método de elaboración: el Appassimento, una técnica ancestral que consiste en dejar secar parcialmente las uvas después de la vendimia para concentrar sus azúcares y aromas antes de la vinificación. Este proceso, heredado de la tradición del norte de Italia, ha encontrado en Abruzzo un terreno fértil para producir tintos intensos, envolventes y de gran personalidad.
El Corte Fiore Appassimento es un vino top porque ofrece una experiencia sensorial intensa y sofisticada a un precio accesible, lo que lo coloca en la categoría de vinos con una relación calidad-precio difícil de superar. Su elaboración con el método Appassimento le confiere un estilo único, distinto a los tintos tradicionales de Abruzzo, y le aporta esa complejidad aromática y gustativa que los amantes del vino buscan en etiquetas de alta gama. Es, en definitiva, un vino que sorprende tanto al conocedor como al aficionado, logrando posicionarse como una de las joyas modernas de la enología italiana.
NOTA DE CATA
A la vista, el Corte Fiore Appassimento deslumbra con un rojo rubí profundo, de reflejos violáceos, que anticipa concentración y vivacidad. En nariz es intensamente aromático: se perciben notas de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, acompañadas de higos secos, pasas y un delicado toque especiado de vainilla, cacao y tabaco, resultado de su contacto con la madera. En boca es aterciopelado y envolvente, con taninos redondeados, buena estructura y una riqueza frutal que se combina con notas de chocolate amargo y regaliz. Su equilibrio entre dulzura natural, frescura y un final largo y persistente lo convierten en un vino sumamente seductor.
MARIDAJE
En cuanto al maridaje, el Corte Fiore Appassimento es muy versátil. Acompaña con elegancia carnes rojas a la brasa, estofados y pastas con salsas intensas, pero también resulta un vino ideal para disfrutar con quesos curados o incluso con una tabla de embutidos italianos. Su carácter aterciopelado y concentrado lo convierte en un excelente vino de sobremesa, perfecto para compartir en cenas especiales o como vino de copa.
1 botella de Chianti Pontormo DOCG
Bodega: Castelli del Grevepesa Tipo de vino: Tinto Región de producción: D.O.C.G Chianti, Toscana (Italia) Variedad de uva: 95% Sangiovese y 5% Canaiolo
Desde Italia, un tinto exquisito, Pontormo Chianti
Castelli del Grevepesa se formó en 1965 por un grupo de 18 productores de vino de la Toscana, a iniciativa del nuncio Cavalier Gualtiero Armando. Su intención era crear una sólida relación para crear un objetivo común junto a otras personas de distintas zonas del Chianti Classico Fiorentino para preservar sus tradiciones centenarias de la viticultura de la Toscana, la tierra y las costumbres rurales . Desde la fundación, por lo tanto ha perseguido el objetivo de producir vinos de alta calidad en el cumplimiento de las estrictas normas de la ley y los consorcios Gallo Nero con una cuidada selección de las uvas.
NOTA DE CATA
Color rojo rubí intenso con tonos violetas. En nariz ofrece un perfume agradable, afrutado con notas florales. En boca resulta frutal y especiado, con acidez jugosa y taninos tamponados, de nuevo mucha fruta madura, roja y finos matices de madera.
MARIDAJE
Para disfrutar acompañando de pastas con salsas ligeras y de carne, parrillas y asados.
1 botella de CRIOS Malbec
Bodega: Susana Balbo Tipo de vino: Tinto Región de producción: D.O. Valle de Uco – Mendoza (Argentina) Variedad de uva: 100% Malbec
El poder de las manos
La línea de vinos CRIOS nació como expresión de amor y dedicación de Susana Balbo hacia sus hijos. El icónico sello de la mano en CRIOS es símbolo de esta relación e ilustra a las manos como una poderosa herramienta de madres y mujeres creadoras. Aquello que se crea con las manos tiene el valor, la precisión y el cuidado de lo artesanal. El lema de la línea es #ELPODERDELASMANOS.
Susana Balbo es una mujer pionera, fue la primera en obtener con honores el título de enóloga de Argentina. Ha contribuido a que la palabra Malbec sea sinónimo de Argentina en el mundo.
La elaboración de los vinos de Susana Balbo consisten en una fusión entre «Conocimiento del Terroir” & “Talento en el Winemaking».
En 2012 fue la única argentina reconocida por la revista Drinks Business como una de las mujeres con más influencia en el mundo del vino. En el 2015, la misma publicación le otorgó el reconocimiento a «La Mujer de año» (Woman of the year 2015 by The Drinks Business) y en 2018, la nombró como una de «Las 10 Mujeres más influyentes en el mundo del vino».
NOTAS DE CATA
A la vista presenta un color rojo oscuro y de capa profunda. Este varietal es expresión fresca y pura de aromas a violetas, cerezas y especias, con algunas notas de menta. En boca percibimos unos taninos muy subes y una acidez balanceada; frutado con notas de frutos rojos maduros y un sutil dejo a roble.
MARIDAJE
Acompaña a la perfección a carnes rojas a la parrilla, pastas con salsa roja, quesos duros, empanadas, postres de chocolate o dulce de leche.
