Colección compuesta por 2 botellas de Catena Malbec de bodegas Catena Zapata, D.O. Mendoza (Argentina), 1 botella de Arroyo Vendimia Seleccionada 2015 de Bodegas Santiago Arroyo, D.O. Ribera del Duero (España) y 1 botella de Arroyo Gran Reserva2015 de Bodegas Santiago Arroyo, D.O. Ribera del Duero (España).
Bodega: Catena Zapata Tipo de vino: Tinto Región de producción: Mendoza (Argentina) Variedad de uva: Malbec
La bodega Catena Zapata es una de las más emblemáticas de Argentina y ha sido clave en la transformación del Malbec en un vino de prestigio internacional. Fundada en 1902 por Nicola Catena, un inmigrante italiano, la bodega comenzó su trayectoria en Mendoza con el sueño de producir vinos de calidad en tierras sudamericanas.
En la década de 1990, Nicolás Catena Zapata, tercera generación de la familia, revolucionó la viticultura argentina al apostar por viñedos de gran altitud en la región de Luján de Cuyo y el Valle de Uco. Estos terruños, situados entre los 900 y 1.500 metros sobre el nivel del mar, proporcionan condiciones únicas para el Malbec, permitiendo una maduración óptima y una expresión más elegante y compleja.
El Catena Malbec es el resultado de esta visión innovadora. Elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas de distintos viñedos de altura, este vino combina tradición e investigación para lograr un equilibrio excepcional entre fruta, estructura y frescura. Su éxito ha contribuido al reconocimiento mundial del Malbec como la cepa insignia de Argentina.
Hoy, la familia Catena sigue liderando la industria vitivinícola con un enfoque en la sostenibilidad, la investigación científica y la producción de vinos de clase mundial.
NOTAS DE CATA
En vista color rojo profundo con reflejos violáceos, brillante y atractivo. Con aromas intensos de frutos oscuros como moras, ciruelas y cerezas negras, acompañados de sutiles notas de vainilla, cacao y especias, resultado de su crianza en barrica y de cuerpo medio a robusto, con taninos sedosos y bien integrados. Presenta una acidez equilibrada que realza la fruta y un final largo con toques de chocolate y regaliz.
MARIDAJE
Este Malbec es versátil y acompaña perfectamente carnes rojas asadas, pastas con salsas intensas, quesos maduros y guisos especiados.
1 Botella de Arroyo Vendimia Seleccionada 2015
Bodega: Santiago Arroyo Tipo de vino: Tinto Vendimia Seleccionada Región de producción: D.O. Ribera del Duero (España) Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)
La alta gama de bodegas Arroyo
Arroyo Vendimia Seleccionada 2015 no es solo un vino: es una obra maestra de edición limitada; diseñado con uvas seleccionadas de tinta del país, en los viñedos de Miraflores, procedentes de Sotillo de la Ribera y propiedad de la bodega, de una añada EXCELENTE, una de las mejores cosechas de los últimos 20 años.
Arroyo Vendimia Seleccionada 2015 comienza su viaje con una vendimia manual, donde una primera selección de racimos garantiza la calidad desde el inicio. Esta atención meticulosa continúa con una segunda selección en la bodega.
La fermentación maloláctica y su crianza se llevan a cabo en barricas nuevas de roble Allier, el roble francés más cotizado del mundo, durante 18 meses y se armoniza durante 24 meses en botella en la nave subterránea de la bodega, antes de su salida al mercado.
Los viñedos de Bodegas S. Arroyo crecen en un ecosistema único: el de Sotillo de la Ribera (Burgos), donde parcelas y majuelos de viña se entremezclan con pinares salvajes y monte bajo mediterráneo, situados en la zona más septentrional y de más altitud de la zona, entre 900 y 950 metros. Esta materia prima es la base para que sus vinos se sitúen a la cabeza de la calidad del vino español.
La familia Arroyo ha logrado transmitir su pasión en cada botella de Arroyo Vendimia Seleccionada 2015, ofreciendo a los amantes del buen vino una experiencia inigualable de la Ribera del Duero.
NOTAS DE CATA
Un rojo picota intenso, limpio y brillante. Este vino revela un aroma potente y cautivador. Rico en frutas rojas en compota, cacaos y matices tostados de roble, todo perfectamente ensamblado. En boca, se muestra carnoso y sabroso, con taninos maduros que aportan estructura. Su gran persistencia deja un recuerdo duradero de aromas afrutados que perduran en el paladar.
MARIDAJE
Puede acompañar a cualquier plato de caza, carnes rojas, quesos curados, ternera, chocolates de alta pureza. Temperatura recomendada de consumo: 16-18ºC
1 botella de Arroyo Gran Reserva 2015
Bodega: Santiago Arroyo Tipo de vino: Tinto Reserva Región de producción: D.O. Ribera del Duero (España) Variedad de uva: 100% Tinta del Pais
Un ‘ribera’ con raza
Arroyo Gran Reserva 2015 es uno de los mejores grandes reservas que pueden encontrarse en Ribera del Duero, estamos ante un tinto equilibrado, sabroso, con gran estructura y sedoso.
Se trata de un excelente monovarietal de tinta del país (tempranillo) diseñado con uvas seleccionadas de los viñedos de Miraflores, Sullerto y Cornesa situados en Sotillo de la Ribera y propiedad de la bodega. Un vino del que sólo de elaboración limitada. Criado 36 meses en barricas de roble francés y americano, y armonizado 24 meses en botella en la nave subterránea de la bodega, antes de su salida al mercado.
En Sotillo de la Ribera, lindando con La Horra y Gumiel de Mercado, Bodegas Santiago Arroyo cuenta con uno de los viñedos más preciados de esta región. Once pagos diferentes que suman una extensión cercana a cien hectáreas, algunos realmente antiguos, con cepas de más de cuarenta años de edad, que proporcionan a la bodega la mejor materia prima para elaborar grandes vinos.
NOTAS DE CATA
Rojo bordeaux intenso profundo con una capa media alta. Tonos ladrillo-teja en ribete, limpio con un buen lagrimeo.
Recuerdos de frutos negros y rojos muy maduros, casi confitados, olores a humo, tabaco, toffes, cacaos con ciertas especies bien remarcadas como la canela y vainilla, sotobosque y un ligero y agradable tono de cueros limpios.
La entrada es aterciopelada, glicérica pero muy expresiva, se abre dando sabores que recuerdan a vendimia (frutas negras como la mora y fresones). Con el tono justo de maderas muy finas y bien integradas, sabores a pastelería con recuerdos de canelas y cominos, una buena acidez acompaña al conjunto. Al final recuerdos de laurel, leves minerales con taninos ya maduros. En retronasal aparecen agradables recuerdos de almendras amargas.
Necesario airear o abrir como mínimo 20 minutos antes de consumir.
MARIDAJE
Arroyo Gran Reserva 2015 maridará a la perfección con carnes rojas asadas o a la parrilla, caza mayor como jabalí y ciervo; y determinadas especies de caza menor; guisos de carne y quesos curados.
