Colección compuesta por 1 botella de La Mascota Malbec de La Mascota Vineyards, D.O. Mendoza (Argentina), 2 botellas deCibeles Crianza 2020 de Bodegas Sonsierra, D.O. Ca. Rioja (España)y 1 botella dede Condado de Haza Crianza 2019 de Familia Fernández Rivera, D.O. Ribera del Duero (España).
Bodega: Mascota Vineyards Tipo de vino: Tinto Región de producción: Mendoza (Argentina) Variedad de uva: 100% Malbec
La expresión pura del Malbec argentino
Mascota Vineyards es una bodega argentina premium de vinos de autor, fundada en 2015 por el reconocido enólogo Rodolfo «Opi» Sadler. La bodega se caracteriza por la elaboración de vinos exclusivos y de alta calidad, que han sido galardonados con numerosos premios a nivel internacional.
Los vinos de Mascota Vineyards nacen en un viñedo emblemático de la familia Pulenta, ubicado en Cruz de Piedra, Maipú, una de las zonas más antiguas de Mendoza. Opi Sadler, quien pertenece a la tercera generación de una familia de productores de vino, elabora estos vinos con pasión y dedicación, transmitiendo en cada botella su experiencia y conocimiento.Los vinos de Mascota Vineyards son obras únicas e irreproducibles, creadas por las manos de Opi Sadler. Son vinos exclusivos, elaborados con cepas cuidadosamente elegidas para deleitar los sentidos de los amantes del buen beber.
La Mascota Malbec se elabora a partir de uvas Malbec cuidadosamente seleccionadas de viñedos propios ubicados en Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza. La cosecha se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración. El vino se cría durante 15 meses en barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso. Durante la crianza se realizan trasiegos para mantener el vino limpio y evitar la oxidación. El vino se embotella sin filtrar y se deja reposar en botella durante unos meses antes de salir al mercado. Como resultado de este proceso de elaboración, La Mascota Malbec es un vino complejo, elegante y equilibrado.
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con reflejos violáceos. Profundidad media. Lágrimas finas y persistentes.
Aromas a frutos negros maduros como ciruelas, moras y arándanos. Notas especiadas como pimienta negra y nuez moscada. Toques de chocolate y vainilla provenientes de la crianza en roble. Complejidad aromática con buena intensidad.
Ataque fresco y frutado, taninos redondos y bien integrados. Buena estructura y cuerpo medio. Acidez equilibrada que aporta frescura. Final persistente con recuerdos a frutos negros y especias.
MARIDAJE
La Mascota Malbec y la gastronomía peruana, un maridaje perfecto: papas a la huancaína, ceviche o lomo salteado.
2 botellas de Cibeles Crianza 2020
Bodega: Sonsierra Tipo de vino: Tinto Crianza Región de producción: D.O. Ca. Rioja Variedad de uva: 100% Tempranillo
Viñedos excepcionales, vinos únicos
En el corazón de Rioja Alta, en San Vicente de la Sonsierra, nace Bodegas Sonsierra. Su historia se remonta a 1962, cuando un grupo de viticultores, unidos por un sueño común, aunaron sus viñedos para dar vida a una gran bodega. Desde sus inicios como cooperativa hasta la actualidad, Sonsierra conserva su carácter asociativo, manteniendo un fuerte vínculo con la tierra y el legado de sus viticultores.
Viñedos excepcionales, vinos únicos, las 500 hectáreas de viñedos propios, heredadas de generación en generación, conforman un patrimonio excepcional. Ubicados en el entorno privilegiado de San Vicente de la Sonsierra, zona considerada como la más exclusiva de Rioja, estos viñedos ofrecen las condiciones ideales para que la uva tempranillo alcance una calidad sublime.
Las uvas, provenientes de viñedos viejos en las faldas de la Sierra de Cantabria, son cuidadosamente vendimiadas a mano. Tras un meticuloso proceso de elaboración, que incluye 12 meses de crianza en barricas bordelesas y un afinado en botella de al menos 3 meses, nace Cibeles Crianza.
Creado para complacer los sentidos, Cibeles Crianza es un fiel reflejo del carácter y la pasión de Bodegas Sonsierra. Un vino que rinde homenaje a la tradición, la tierra y el saber hacer de una bodega con una larga historia.
NOTAS DE CATA
Su color rojo intenso, con ribetes granates, anticipa una explosión de aromas y sabores.
En nariz, se aprecian notas a fruta roja madura, especias dulces y toques de vainilla y chocolate, ensamblados en perfecta armonía.
En boca, se revela un vino equilibrado y redondo, con taninos aterciopelados y un final persistente que invita a repetir.o.
MARIDAJE
Para disfrutar acompañando carnes, legumbres, pastas y quesos semi curados.
1 botella de Condado de Haza Crianza 2019
Bodega: Familia Fernández Rivera Tipo de vino: Tinto Crianza Región de producción: D.O. Ribera del Duero Variedad de uva: 100% Tempranillo
Tempranillo con alma
Con Condado de Haza Crianza 2019 disfrutarás de una de las etiquetas emblemáticas de la D.O. Ribera del Duero en su versión más joven y fresca. Un tinto Crianza elaborado a partir de tempranillo procedente de viñedos propios ubicados a 800 metros de altitud, en Roa y La Horra (Burgos), con 14 meses de estancia en barricas de roble americano y 6 más de reposo en botella.
Para el vino tinto Condado de Haza Crianza 2019 se seleccionan las mejores uvas de tempranillo de viñedos propios de la bodega, con una edad media que ronda los 30 años. Un Crianza elaborado mediante el método tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inxodable. Su vinificación culmia con una crianza de 14 meses en barricas de roble americano, seguida de un reposo en botella durante 6 meses más, antes de su salida al mercado.
Condado de Haza Crianza nace en la bodega Condado de Haza, fundada en 1989 en Roa (Burgos) al estilo de un château bordelés. En ella, familia Fernández Rivera elabora vinos con un estilo moderno, pero respetando la receta que les dio el éxito con su Tinto Pesquera: uvas de la variedad tempranillo de viñas propias y barricas de roble americano para la crianza.
NOTAS DE CATA
Bonito color púrpura con ribete violáceo. Limpio y brillante.
Predominan los aromas a frutas negras como las moras y las grosellas. Aparecen sutiles notas florales como la violeta con notas de regaliz típicas de la variedad tempranillo. Aromas torrefactos propios de la crianza en barrica con ligeros toques de vainilla.
Entrada fresca, frutal y voluminosa con una acidez bien integrada. Persistencia en boca media-larga con una sensación cremosa y golosa de la crianza en barrica.
MARIDAJE
Condado de Haza Crianza 2019 (D.O. Ribera del Duero) marida a la perfección con lechazo asado, cochinillo lechal al horno y queso semicurado.
