Colección Aire

NOTAS DE CATA

A la vista, el Forastero Single Vineyard Malbec presenta un color rojo profundo e intenso, con destellos violáceos típicos de los grandes Malbecs argentinos. La capa es densa, lo que sugiere un vino de buena concentración. En nariz, sobresale por su complejidad aromática. Inicialmente, se perciben notas de frutas negras maduras, como ciruelas, moras y arándanos, características típicas de la cepa. A medida que se oxigena, aparecen aromas más complejos, como toques de vainilla, tabaco y chocolate amargo, provenientes de su paso por barrica. También hay sutiles notas especiadas y minerales, que pueden sugerir la influencia del viñedo de altura. En boca, este Malbec es equilibrado, con una entrada envolvente y un cuerpo estructurado pero sedoso. Los taninos están bien integrados, aportando textura sin ser agresivos. El balance entre la fruta y la madera es armonioso, con un retrogusto persistente que deja sensaciones de frutos rojos, un toque de cacao y un sutil ahumado. Su acidez, fresca y bien presente, le da vida y lo hace muy agradable para acompañar comidas. Tiene un final largo y elegante, que invita a seguir explorando cada sorbo.

MARIDAJE

El Forastero Single Vineyard Malbec es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza, pastas con salsas ricas y quesos curados. También puede disfrutarse solo, como vino de meditación, gracias a su gran complejidad y profundidad.