Bodega: TerraNoble Tipo de vino: Tinto Región de producción: Valle de Maule (Chile) Variedad de uva: Carignan – Mourvèdre – Garnacha
Vibrante, Profundo y Elegante
El Terranoble Disidente Carignan – Mourvèdre – Garnacha es un vino tinto chileno de carácter mediterráneo elaborado por Bodega TerraNoble a partir de un blend conformado mayoritariamente por Carignan, complementado con Mourvèdre y Garnacha. Su filosofía, como toda la línea Disidente, es romper con lo tradicional, priorizando la expresión del terroir y las características propias de las uvas que lo componen, sin ceñirse a recetas clásicas de ensamblajes.
Este ensamblaje refleja bien la riqueza del Valle del Maule (Melozal y San Clemente, Chile), donde los suelos pobres y la amplitud térmica ayudan a desarrollar fruta concentrada y perfiles vibrantes en vinos de estilo mediterráneo contemporáneo.
Se llama Disidente porque la línea nace con la idea de salirse de lo establecido: mezclas poco habituales, decisiones enológicas más libres y una búsqueda clara por priorizar la expresión del lugar y la uva antes que seguir recetas tradicionales. Es, en pocas palabras, un vino que va por su propio camino y lo dice sin timidez.
PREMIOS
• La cosecha 2020 de este ensamblaje aparece en la lista de puntajes destacados de la gama Disidente, con 91 a 94 puntos en concursos y guías de vino internacionales. • La cosecha 2021 ha sido valorada con 94 puntos por el Club de Amantes del Vino. • Versiones anteriores como la 2018 también han recibido 92 puntos.
NOTAS DE CATA
En copa exhibe un rojo profundo con destellos violáceos que anticipan concentración y carácter. La nariz es intensa y compleja, dominada por frutas rojas y negras frescas, guinda ácida y ciruelas, entrelazadas con elegantes notas especiadas, recuerdos herbales y un sutil trasfondo mineral. En boca se muestra vibrante y estructurado, con taninos finos, gran tensión y una acidez que aporta nervio y precisión. El final es largo, profundo y lleno de personalidad, dejando una impresión persistente de fruta y especias. A medida que evoluciona en la copa, surgen capas adicionales que recuerdan al monte mediterráneo y ligeros toques terrosos. Es un vino que combina fuerza y fineza, invitando a una degustación pausada para descubrir cada matiz.
MARIDAJE
La profundidad y energía del Terranoble Disidente invitan a acompañarlo con preparaciones de carácter: cordero asado lentamente, carnes rojas a la brasa y guisos de cocción prolongada donde la intensidad se funde con su fruta roja vibrante y sus matices especiados. Su tensión y frescura realzan embutidos artesanales y quesos curados, mientras que su impronta mediterránea le permite dialogar con cocina condimentada y platos de gran personalidad.
