Colección compuesta por 1 botella de Hérésie AOP Corbiéres Red de Bodega Gerard Bertrand, Languedoc-Rosellón / Corbières (Francia), 1 botella de Hérésie AOP Corbiéres White de Bodega Gerard Bertrand, Languedoc-Rosellón / Corbières (Francia)y 2 botellas de Le Chouchou Red Blend de Bodega Gerard Bertrand, Languedoc (Francia).
Bodega: Gérard Bertrand
Tipo de vino: Tinto
Región de producción: Languedoc-Rosellón / Corbières (Francia)
Variedad de uva: Garnacha, Shiraz/Syrah, Monastrell
Un «terroir» de leyenda
Heresie es la expresión de una cuvée de Corbières que simboliza y trasciende la historia de los caballeros del sur de Francia. Para la elaboración de este elegante vino se han seleccionado meticulosamente terruños emblemáticos: laderas áridas para la Monastrell y la Garnacha y zonas más frescas para la Syrah. Heresie redefine los vinos de Corbières. Es la expresión de una añada de la Corbières, que simboliza y trasciende la historia de los caballeros del sur de Francia.Este vino es fuerte y concepto innovador, muy apreciado por los millennials.
Vinificado por separado a la manera tradicional con un periodo de encubado de El Syrah aporta aromas de fruta negra y especias, el Mourvèdre las notas de regaliz. La Garnacha se despalilla completamente y se somete a una maceración a baja temperatura maceración a baja temperatura durante 5 días para permitir que la fruta se exprese. Esto da redondez y elegancia a la mezcla.
NOTA DE CATA
El Hérésie AOP Corbières Rouge de Gérard Bertrand se presenta con un profundo color rojo púrpura de reflejos violáceos, brillante y atractivo a la vista. En nariz despliega una complejidad notable, dominada por aromas de frutos rojos maduros como frambuesas y cerezas, acompañados de notas de mora, especias dulces —pimienta y clavo— y un delicado toque de regaliz y hierbas del monte mediterráneo que evocan su origen. En boca ofrece una entrada amplia y frutal, con taninos sedosos y bien integrados que sostienen su estructura sin perder elegancia. Su frescura equilibra la madurez de la fruta, aportando dinamismo y una sensación envolvente que culmina en un final persistente, donde reaparecen los ecos de frutas negras, especias y regaliz. Es un vino con carácter, redondo y expresivo, ideal para acompañar carnes asadas, cordero o quesos curados, servido a unos 18 °C para disfrutar plenamente de su riqueza aromática.
MARIDAJE
El Hérésie AOP Corbières Rouge es un vino con cuerpo, estructura y una expresión especiada que lo convierte en un excelente compañero para platos intensos y sabrosos. Su maridaje ideal incluye carnes rojas a la parrilla, cordero asado con hierbas provenzales, estofados de res o guisos de caza menor como jabalí o pato. También armoniza muy bien con embutidos curados, quesos duros y maduros —como un Comté o un Manchego curado— y platos mediterráneos que incorporen tomate, aceitunas negras o romero. Su equilibrio entre fruta, frescura y notas especiadas permite disfrutarlo tanto con comidas rústicas de montaña como con preparaciones más refinadas a base de carnes en salsas oscuras.
1 botella de Hérésie AOP Corbiéres White
Bodega: Gérard Bertrand
Tipo de vino: Blanco
Región de producción: Languedoc-Rosellón / Corbières (Francia)
Variedad de uva: Garnacha blanca, Roussane, Marsanne
Un «terroir» de leyenda
Heresie es la expresión de una cuvée de Corbières que simboliza y trasciende la historia de los caballeros del sur de Francia. Para la elaboración de este elegante vino se han seleccionado meticulosamente terruños emblemáticos: laderas áridas para la Monastrell y la Garnacha y zonas más frescas para la Syrah. Heresie redefine los vinos de Corbières. Es la expresión de una añada de la Corbières, que simboliza y trasciende la historia de los caballeros del sur de Francia.Este vino es fuerte y concepto innovador, muy apreciado por los millennials.
El Hérésie Corbières White es un vino blanco seco de la región de Corbières, en el Languedoc-Roussillon (sud de Francia). Está elaborado por Gérard Bertrand, una bodega reconocida por sus vinos mediterráneos y su enfoque en viticultura sostenible. Las variedades que componen este vino suelen ser Grenache Blanc, Roussanne y Marsanne, tres uvas clásicas del sur de Francia que aportan estructura y aromas complejos.
NOTA DE CATA
En copa despliega un luminoso tono amarillo con destellos dorados que anticipan su carácter. La nariz es profunda y seductora, donde se entrelazan frutas de hueso maduras como durazno y albaricoque, delicadas flores blancas, almendra fresca y finos recuerdos tostados. En boca se muestra amplio y envolvente, de textura cremosa y equilibrio preciso, sostenido por una frescura armoniosa que conduce hacia un final largo, distinguido y sutilmente mineral.
MARIDAJE
El Hérésie Corbières White es un compañero ideal para platos de mar. Su frescura y textura envolvente armonizan muy bien con pescados blancos a la plancha, mariscos, ceviches y preparaciones con salsas suaves. También luce con aves, pastas cremosas y risottos, mientras que su delicado toque floral permite disfrutarlo junto a quesos frescos o de intensidad media. Servido bien frío, funciona además como un aperitivo sofisticado que abre el apetito desde el primer sorbo.
2 botellas de Le Chouchou Red Blend
Bodega: Gérard Bertrand
Tipo de vino: Tinto
Región de producción: Languedoc (Francia)
Variedad de uva: Garnacha, Syrah y Cinsault.
La excelencia de Gerard Bertrand
Le Chouchou de Gérard Bertrand es un vino tinto ligero y moderno, elaborado por la reconocida bodega Gérard Bertrand en el sur de Francia, dentro de la categoría Vin de France. Proviene de viñedos orgánicos situados en zonas de mayor altitud del Languedoc, donde las noches frescas y los días soleados permiten conservar una excelente acidez natural y una expresión aromática muy fresca. Es un vino pensado para el disfrute inmediato, desenfadado y sin pretensiones, ideal para quienes buscan algo distinto a los tintos tradicionales.
Este vino se elabora principalmente a partir de Grenache, complementada con Syrah y Cinsault. Las uvas se cosechan temprano por la mañana para preservar su frescura y luego se someten a una maceración corta y fermentación a temperatura controlada. La crianza se realiza exclusivamente en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente tres meses, sin paso por madera, lo que permite resaltar la pureza de la fruta y mantener un perfil ligero y vibrante. Su bajo contenido alcohólico, cercano al 11 %, refuerza su carácter fácil de beber.
NOTA DE CATA
En nariz, Le Chouchou presenta aromas delicados y muy agradables de frutas rojas frescas, como fresa y cereza, acompañadas de sutiles notas florales y un leve toque especiado. No busca intensidad ni complejidad extrema, sino una expresión limpia, directa y muy accesible, que invita al primer sorbo sin esfuerzo.
En boca es suave, fresco y sedoso, con taninos muy bien integrados y una acidez refrescante que lo hace especialmente versátil. Predomina nuevamente la fruta roja, con un perfil jugoso y ligero, y un final equilibrado y refrescante. Es un vino que se disfruta especialmente bien servido ligeramente frío, entre 10 y 12 °C, lo que potencia aún más su carácter veraniego.
MARIDAJE
Le Chouchou es ideal para maridar con tapas, charcutería, ensaladas, verduras grilladas, carnes blancas o platos ligeros, así como para momentos informales, reuniones entre amigos o aperitivos. Representa a la perfección un estilo de vino contemporáneo: fresco, accesible, bajo en alcohol y pensado para compartir, convirtiéndose en una excelente puerta de entrada al mundo de los tintos ligeros y modernos.
