Colección compuesta por 1 botella de Mindiarte Reserva 2019, de Bodegas Sonsierra, D.O.Ca. Rioja (España), 2 botellas Los Helechos Reserva Malbec, de bodegas Los Helechos, D.O. Valle de Uco, Mendoza (Argentina) y 1 botella de Zapa Malbec de Bodegas Falasco Wines,D.O. Mendoza (Argentina).
Bodega: Sonsierra Tipo de vino: Tinto Reserva Región de producción: D.O. Ca. Rioja Variedad de uva: 100% Tempranillo
Nobleza y Elegancia
Mindiarte Reserva 2019 es un fiel representante de los vinos de guarda que se elaboran en Rioja Alta. Las uvas proceden de viñedos viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria y son vendimiadas a mano; elaboración cuidada al detalle, envejecimiento durante 12 meses en barrica bordelesa de roble americano (80%) y francés(20%) y un mínimo de 24 meses de reposo en botella hasta su afinamiento. Máximo goce sensorial con este Rioja que expresa personalidad, elegancia y complejidad.
Bodegas Sonsierra nace en 1962 en San Vicente de la Sonsierra, cuando un grupo de viticultores decide poner su viñedo en común para hacer realidad su sueño de crear una gran bodega en Rioja Alta. Así, esta firma comenzó como una cooperativa, y hoy en día sigue manteniendo su carácter asociativo. Elabora vinos a partir de sus propios viñedos, un patrimonio excepcional compuesto por 500 hectáreas de viñas heredadas de generación en generación y ubicadas en el entorno de San Vicente de la Sonsierra, la zona más exclusiva de Rioja, donde la tempranillo alcanza una gran calidad.
NOTAS DE CATA
A la vista, presenta un color granate intenso con reflejos rubí, brillante y limpio, que denota su cuidada crianza. En nariz se muestra complejo y elegante, con una primera impresión de fruta negra madura —como ciruelas y moras— acompañada de toques balsámicos, vainilla, cacao y ligeros matices tostados procedentes de la madera.
En boca es redondo, estructurado y aterciopelado, con taninos pulidos y una acidez equilibrada que aporta frescura. Los sabores de fruta madura, especias dulces y notas de torrefacción se integran armoniosamente, dejando un final largo, persistente y ligeramente tostado que invita a seguir bebiendo.
Un vino con carácter y equilibrio, fiel al estilo de los Reservas de Rioja, ideal para disfrutar con calma.
MARIDAJE
Este vino encuentra su mejor expresión acompañado de carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero al horno y platos de caza menor como perdiz o conejo estofado. Su estructura y notas tostadas armonizan también con guisos tradicionales, embutidos curados y quesos añejos de sabor intenso.
Para los amantes de la cocina de temporada, resulta un gran aliado de platos con setas o trufas, que resaltan su carácter terroso y balsámico. En conjunto, es un vino versátil y elegante que realza preparaciones de sabores profundos y bien sazonados.
2 botellas Los Helechos Reserva
Bodega: Los Helechos
Tipo de vino: Tinto Reserva
Región de producción: D.O. Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
Variedad de uva: 100% Malbec
Un vino con identidad y elegancia
Los Helechos Reserva es una verdadera joya enológica que refleja la esencia del terruño argentino. Elaborado por Bodega Los Helechos, este vino es el resultado de un cuidadoso proceso que combina tradición y modernidad, logrando un producto de gran calidad y carácter. La bodega, reconocida por su dedicación a la producción de vinos de alta gama, se encuentra en una región privilegiada donde el clima y el suelo aportan complejidad y estructura a sus creaciones.
NOTA DE CATA
Vista: Los Helechos Reserva 2022 exhibe un color rojo intenso con matices violáceos, señal de su juventud y gran potencial de guarda.
Nariz: despliega una compleja gama de aromas que van desde frutas negras maduras, como ciruelas y moras, hasta notas especiadas de pimienta negra y clavo de olor, complementadas con sutiles toques de vainilla y cacao, provenientes de su crianza en barricas de roble.
Boca: se percibe un vino de gran estructura y equilibrio. Sus taninos sedosos y bien integrados aportan una sensación envolvente, mientras que su acidez equilibrada realza la frescura y prolonga su persistente final. Su retrogusto deja recuerdos de frutas maduras y notas ahumadas, haciendo de cada sorbo una experiencia memorable.
MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, pastas con salsas intensas y quesos maduros. Servir a una temperatura de 16-18°C para apreciar toda su complejidad y expresión.
1 botella de Zapa Malbec
Bodega: Falasco Wines Tipo de vino: Tinto Región de producción: D.O. Mendoza (Argentina) Variedad de uva: 100% Malbec
La fruta y la frescura del Malbec argentino
La familia Falasco es una familia argentina con una larga trayectoria en la industria vitivinícola, conocidos por producir vinos de alta calidad que expresan las características únicas del terroir argentino. Sus raíces son italianas, pero se establecieron en Argentina a principios del siglo XX.
Herederos de una pasión por la viticultura que se remonta a 80 años, con esta experiencia y tradición en sus manos, cultivan uvas excepcionales en el corazón del Valle de Uco. La bodega, equipada con tecnología de última generación, les permite elaborar vinos de calidad superlativa que expresan al máximo el terroir mendocino.
Zapa forma parte de la línea de vinos jóvenes de la bodega Falasco Wines, se caracterizan por su frescura y fruta.
NOTA DE CATA
Color rojo violáceo intenso y brillante. Aromas a frutos rojos maduros donde resaltan las ciruelas, moras y frambuesas, con notas especiadas de vainilla y pimienta negra. Taninos suaves y maduros, buena estructura, final persistente.
