Colección compuesta por 2 botellas de Mucho Más Blend, de bodegas Félix Solis, D.O. Rueda (España), 1 botella de Dehesa La Granja Tempranillo de Bodega Familia Fernández Rivera, Tierra de Castilla y León (España) y 1 botellas de Tarón 4M Tempranillo de Bodegas Tarón Soc. Coop, D.O. Ca. Rioja (España).
El Mucho Más Tinto de la bodega Félix Solís es un vino tinto elaborado a partir de un coupage de uvas Tempranillo, Garnacha y Syrah, provenientes de viñedos viejos de las zonas norte y sur de España. Las uvas se recolectan manualmente y se fermentan en depósitos de acero inoxidable durante 10-14 días a temperaturas controladas de 26-28°C. Posteriormente, el vino permanece en barricas de roble americano durante 3-4 meses hasta completar la fermentación maloláctica, momento en el cual se realiza el ensamblaje final.
NOTA DE CATA
A la vista, presenta un color rojo picota con capa media-alta y ribete compacto. En nariz, es aromático y elegante, con buena intensidad, ofreciendo recuerdos de fruta negra madura, monte bajo y notas balsámicas, sobre un fondo de nobles cueros y vainilla. En boca, resulta complejo, amplio y vivo, destacando las notas afrutadas y minerales sobre finas sensaciones de cacao, con un final persistente y elegante.
MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar tapas y aperitivos, quesos curados, carnes magras y platos de caza.
1 botella de Dehesa La Granja Tempranillo
Bodega: Familia Fernández Rivera Tipo de vino: Tinto Región de producción: Vino de la Tierra de Castilla y León Variedad de uva: 100% Tempranillo
Dehesa La Granja es la más reciente expresión del proyecto de Alejandro Fernández —creador también de Tinto Pesquera y Condado de Haza—. Proveniente de su finca zamorana, este vino encarna el estilo clásico castellano: potencia, madurez frutal y una crianza bien integrada que aporta elegancia.
Es un vino de personalidad rústica y auténtica, donde la fruta madura (frambuesa, cereza y ciruela) se une con notas tostadas y especiadas del roble americano. Representa muy bien el carácter continental de la región, con días calurosos y noches frías que aportan estructura y frescura natural.
Un Tempranillo robusto, sabroso y equilibrado, que demuestra la consistencia de la familia Fernández Rivera. Excelente relación calidad-precio, ideal para quienes buscan un vino español con carácter clásico pero disfrutable desde joven. Puntuación estimada: 90-91 pts (según estándares de cata actuales).
NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo cereza intenso, con ribetes violáceos que denotan juventud y buena concentración.
Nariz: Aromas nítidos de frutas rojas y negras maduras (frambuesa, grosella, ciruela) combinadas con toques de vainilla, cacao y café tostado. Aparecen matices de hierbas secas y regaliz que aportan complejidad.
Boca: Entrada amplia, con cuerpo medio-alto y taninos firmes pero maduros. La acidez equilibra la madurez frutal, ofreciendo un paso fresco y persistente. Final largo con recuerdos de fruta madura, especias dulces y un sutil toque de madera.
MARIDAJE
Perfecto con carnes a la parrilla, cordero asado, guisos castellanos, quesos curados o embutidos ibéricos. Servir entre 15 y 16 °C, y si es posible decantarlo unos minutos antes para abrir sus aromas.
1 botella de Tarón 4M
Bodega: Tarón Tipo de vino: Tinto Región de producción: D.O. Ca. Rioja Variedad de uva: 100% Tempranillo
Cuando el ‘terroir’ marca la diferencia
Bodegas Tarón Soc. Coop. nace por la iniciativa de un grupo de viticultores en torno a cuatro pueblos con una larga tradición vinícola situados en zona más al norte de la D.O.Ca. Rioja, cercana a los Montes Obarenes, con una altura cercana a los 700 metros.
Esta ubicación marca un estilo diferenciador en sus vinos, porque se trata una de las zonas más frías de la D.O.Ca. Rioja, donde existe una mayor amplitud térmica entre el día y la noche durante el tiempo de maduración del fruto y donde más tarde se llevan a cabo las labores de vendimia; todos estos agentes contribuyen a que la maduración de las uvas alcance un nivel óptimo que le aporta una extraordinaria frescura y un gran potencial de guarda.
La bodega dispone de un total de 700 has. repartidas por cuatro localidades de la Rioja Alta: Cuzcurrita de Río Tirón, Tirgo, Sajazarra y Villaseca. Es de estos viñedos de donde se eligen las uvas con las que se elabora Tarón 4M. Son viñedos con rendimientos bajos, que se someten a un riguroso seguimiento de maduración para determinar el momento óptimo de vendimia. Acabada la fermentación maloláctica, el vino pasa a barrica de roble
americano, donde permanecerá al menos 4 meses para darle un ligero toque de tostado, respetando siempre la frutosidad del vino. Permanecerá 9 meses
en botella, afinándose antes de su comercialización.
NOTAS DE CATA
Color cereza intenso con ribete violeta signo de su juventud. Buena intensidad aromática de frutas rojas bien maduras, notas de pastelería fina bien integradas con el toque de barrica. Estructurado, con taninos golosos. Una global nota tostada, discreta y amable, acompaña todas estas sensaciones aromáticas y gustativas. Intenso en boca y largo en el postgusto.
MARIDAJE
Para disfrutar acompañando platos de carne, como la ternera, así como a los embutidos ibéricos y todo tipo de guisos.
