Colección compuesta por 1 botella de Dehesa La Granja Tempranillo de Bodega Familia Fernández Rivera, Tierra de Castilla y León (España), 2 botellas de Tarón 4M Tempranillo de Bodegas Tarón Soc. Coop, D.O. Ca. Rioja (España)y 1 botella de Arroyo Verdejo Rueda 2024 de Bodegas Santiago Arroyo, D.O. Rueda (España).
Bodega: Familia Fernández Rivera Tipo de vino: Tinto Región de producción: Vino de la Tierra de Castilla y León Variedad de uva: 100% Tempranillo
Dehesa La Granja es la más reciente expresión del proyecto de Alejandro Fernández —creador también de Tinto Pesquera y Condado de Haza—. Proveniente de su finca zamorana, este vino encarna el estilo clásico castellano: potencia, madurez frutal y una crianza bien integrada que aporta elegancia.
Es un vino de personalidad rústica y auténtica, donde la fruta madura (frambuesa, cereza y ciruela) se une con notas tostadas y especiadas del roble americano. Representa muy bien el carácter continental de la región, con días calurosos y noches frías que aportan estructura y frescura natural.
Un Tempranillo robusto, sabroso y equilibrado, que demuestra la consistencia de la familia Fernández Rivera. Excelente relación calidad-precio, ideal para quienes buscan un vino español con carácter clásico pero disfrutable desde joven. Puntuación estimada: 90-91 pts (según estándares de cata actuales).
NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo cereza intenso, con ribetes violáceos que denotan juventud y buena concentración.
Nariz: Aromas nítidos de frutas rojas y negras maduras (frambuesa, grosella, ciruela) combinadas con toques de vainilla, cacao y café tostado. Aparecen matices de hierbas secas y regaliz que aportan complejidad.
Boca: Entrada amplia, con cuerpo medio-alto y taninos firmes pero maduros. La acidez equilibra la madurez frutal, ofreciendo un paso fresco y persistente. Final largo con recuerdos de fruta madura, especias dulces y un sutil toque de madera.
MARIDAJE
Perfecto con carnes a la parrilla, cordero asado, guisos castellanos, quesos curados o embutidos ibéricos. Servir entre 15 y 16 °C, y si es posible decantarlo unos minutos antes para abrir sus aromas.
2 botellas de Tarón 4M
Bodega: Tarón Tipo de vino: Tinto Región de producción: D.O. Ca. Rioja Variedad de uva: 100% Tempranillo
Cuando el ‘terroir’ marca la diferencia
Bodegas Tarón Soc. Coop. nace por la iniciativa de un grupo de viticultores en torno a cuatro pueblos con una larga tradición vinícola situados en zona más al norte de la D.O.Ca. Rioja, cercana a los Montes Obarenes, con una altura cercana a los 700 metros.
Esta ubicación marca un estilo deferenciador en su vinos, porque se trata una de las zonas más frías de la D.O.Ca. Rioja, donde existe una mayor amplitud térmica entre el día y la noche durante el tiempo de maduración del fruto y donde más tarde se llevan a cabo las labores de vendimia; todas estos agentes contribuyen a que la maduración de las uvas alcance un nivel tan óptimo que le aporta una extraordinaria frescura y un gran potencial de guarda.
La bodega dispone de un total de 700 has. repartidas por cuatro localidades de la Rioja Alta: Cuzcurrita de Río Tirón, Tirgo, Sajazarra y Villaseca. Es de estos viñedos de donde se eligen las uvas con las que se elabora Tarón 4M. Son viñedos con rendimientos bajos, que se someten a un riguroso seguimiento de maduración para determinar el momento óptimo de vendimia. Acabada la fermentación maloláctica, el vino pasa a barrica de roble
americano, donde permanecerá al menos 4 meses para darle un ligero toque de tostado, respetando siempre la frutosidad del vino. Permanecerá 9 meses
en botella, afinándose antes de su comercialización.
NOTAS DE CATA
Color cereza intenso con ribete violeta signo de su juventud. Buena intensidad aromática de frutas rojas bien maduras, notas de pastelería fina bien integradas con el toque de barrica. Estructurado, con taninos golosos. Una global nota tostada, discreta y amable, acompaña todas estas sensaciones aromáticas y gustativas. Intenso en boca y largo en el postgusto.
MARIDAJE
Para disfrutar acompañando platos de carne, como la ternera, así como a los embutidos ibéricos y todo tipo de guisos.
1 botella de Arroyo Verdejo Rueda 2024
Bodega: Santiago Arroyo Tipo de vino: Blanco Región de producción: D.O. Rueda (España) Variedad de uva: 100% Verdejo
Bodegas Arroyo, situada en el corazón de la Ribera del Duero, ha expandido su saber hacer a la D.O. Rueda, cuna del Verdejo, una de las variedades blancas más emblemáticas de España. El proyecto de Arroyo en Rueda refleja su compromiso con la autenticidad varietal y el respeto al terruño.
Arroyo Verdejo 2024 es un blanco elaborado con la emblemática variedad verdejo de la D.O. Rueda, una uva con siglos de historia en España. Se cree que fue traída por los mozárabes desde el norte de África durante los siglos XI y XII, y hoy es una de las más reconocidas gracias a su potente carácter aromático y expresión en los vinos blancos de calidad.
Este vino refleja la esencia de los blancos de Rueda: se obtiene a partir de una vendimia nocturna que preserva frescura y evita la oxidación, con fermentación en acero inoxidable a bajas temperaturas, lo que realza su perfil aromático.
Este estilo de vino se presenta en un momento ideal: mientras en España el consumo de vinos blancos ha ido en aumento —impulsado por su frescura y ligereza—, la D.O. Rueda destaca como líder en ventas de blancos, sobre todo por su capacidad para combinar complejidad y disfrute accesible.
NOTAS DE CATA
En copa, el Arroyo Verdejo 2024 despliega un vibrante color amarillo pajizo con ribetes verdosos, limpio, brillante y sumamente atractivo. En nariz, se percibe una intensidad aromática media-alta, con notas que recuerdan a hierba seca, fruta tropical como papaya y piña, y un delicado fondo floral sobre matices herbáceos, anisados y mentolados. En boca, sorprende por su elegancia: es carnoso, amplio en la entrada y con buena estructura. Su carácter fresco y ácido se equilibra con una sensación varietal precisa que revive las notas frutales en el final.
MARIDAJE
El maridaje del Arroyo Verdejo 2024 encuentra en los sabores del mar y la cocina ligera a sus mejores aliados: combina muy bien con pescados azules, mariscos, tapas, arroces suaves o incluso con arroces de verduras, gracias a su acidez vivaz, textura carnosa y perfil aromático que realza los sabores del plato.
