Colección Negu – 3 Unidades
S/ 440,00 Original price was: S/ 440,00.S/ 260,00Current price is: S/ 260,00.
Colección compuesta por 3 botellas Baigorri Negu 2023, de Bodegas Baigorri, D.O.Ca. Rioja (España) y llévate de REGALO: 1 botella de Jual Gil Rosado 2021 Bodega Jual Gil, D.O. Jumilla, Murcia (España).
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3 botellas de Baigorri Negu 2023
El Baigorri Negu 2023 es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja, elaborado en la Rioja Alavesa por Bodegas Baigorri, en Samaniego, Álava. La bodega, reconocida por su arquitectura vanguardista y su filosofía de trabajar exclusivamente por gravedad, combina tradición e innovación para dar vida a vinos de gran personalidad. En este caso, se trata de un monovarietal de Tempranillo 100 %, elaborado a partir de una rigurosa selección de uvas, tanto manual como con apoyo de sistemas de visión artificial. La fermentación se lleva a cabo en depósitos abiertos de acero inoxidable, con remontados por inmersión natural y posterior extracción en prensa neumática. El vino realiza la fermentación maloláctica en tinas de madera y completa un breve paso de unos cuatro meses en barricas de roble francés, lo que aporta redondez y equilibrio sin perder la frescura de la fruta.
NOTA DE CATA
A la vista, el Baigorri Negu 2023 se presenta con un atractivo color rojo picota brillante, con reflejos violáceos que denotan juventud. En nariz despliega una intensa carga frutal, con notas de grosellas y moras acompañadas de recuerdos de regaliz, pastillas Juanola y un delicado toque floral que lo hace muy expresivo. En boca resulta fresco, elegante y equilibrado, con un paso ágil y frutal, taninos suaves y un final balsámico que invita a seguir bebiendo. Es un vino armónico, pensado para disfrutarse en su juventud, aunque con la suficiente estructura para mantenerse unos años en botella.
MARIDAJE
Su carácter versátil lo convierte en un excelente compañero de mesa. Marida de forma natural con cocidos tradicionales, embutidos, tapas y pastas, así como con carnes blancas y arroces. También acompaña con acierto platos más contundentes como carnes rojas a la parrilla, guisos y caza ligera. Servido a una temperatura adecuada, entre 14 y 16 °C, muestra toda su expresividad y frescura, consolidándose como un vino moderno y accesible que refleja fielmente la esencia de la Rioja Alavesa.
Y LLÉVATE DE REGALO:
1 botella de Juan Gil Rosado 2021
Bodega: Bodega Juan Gil
Tipo de vino: Rosado
Región de producción: D.O. Jumilla, Murcia (España)
Variedad de uva: Tempranillo/Syrah
El Juan Gil Rosado es uno de esos vinos que te hacen replantear lo que sabes sobre los rosados. Proveniente de la región de Jumilla, en el sureste de España, este vino se elabora con la uva estrella de la zona: la Monastrell (también conocida como Mourvèdre en Francia). Si bien muchas bodegas optan por estilos más ligeros, Juan Gil ofrece un rosado con alma, estructura y una personalidad que no pasa desapercibida.
Jumilla es una denominación de origen con clima semiárido y suelos pobres, donde la Monastrell se expresa con concentración y potencia. Eso hace que incluso en un rosado, las uvas aporten intensidad aromática y cierta profundidad en boca, sin perder la frescura que se espera del estilo.
NOTA DE CATA
- Vista: En copa, el Juan Gil Rosado presenta un tono rosado frambuesa brillante, con reflejos violáceos. Es un color vivo y moderno, que sugiere fruta roja y juventud, pero también cierta intensidad. Visualmente atractivo, tiene buena limpidez y brillo.
- Nariz: La nariz es expresiva y directa: fresa fresca, cereza, frambuesa y toques de sandía. También pueden aparecer sutiles notas florales (rosas, violetas) y un leve fondo herbáceo que le da un carácter más serio. No es un rosado empalagoso ni artificial; se siente natural, bien equilibrado, sin exceso de dulzor.
- Boca: Lo más destacable es su equilibrio entre frescura, cuerpo y estructura. Tiene una acidez vivaz que lo hace refrescante, pero también una textura más rica que muchos rosados ligeros. Se siente seco, con un paso ágil pero con presencia. La fruta roja domina, pero sin saturar, y el final es limpio, con un retrogusto que deja ganas de otro trago.
Es un rosado con más peso del que aparenta, ideal para quienes quieren algo más gastronómico y no simplemente un vino “de terraza”. Aún así, no pierde su carácter refrescante.
MARIDAJE
Este vino es perfecto para acompañar platos sencillos de la cocina mediterránea, como tapas, embutidos, paellas, carnes blancas a la parrilla, o una buena tabla de quesos y aceitunas.
| Número de botellas | 4 |
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