Colección compuesta por 1 botella de Uko Old Vines Malbec, bodegas UKO Wines, Valle de Uco, Mendoza, (Argentina), 1 botella Alta Magnolia 2022 de bodegas Finca Magnolia, Valle de Uco, Mendoza (Argentina), 1 botella de Los Helechos Reserva Malbec, de bodegas Los Helechos,D.O. Valle de Uco, Mendoza (Argentina) y 1 botella Finca Magnolia Blend de Blancas de bodegas Finca Magnolia, Valle de Uco, Mendoza (Argentina).
Bodega: UKO Wines Tipo de vino: Tinto Región de producción: Valle de Uco, Mendoza, Argentina Variedad de uva: 100 % Malbec
El UKO Old Vines Malbec surge como el buque insignia de UKO Wines, una bodega joven fundada en el 2006 en el Valle de Uco, Mendoza. Esta región es reconocida por su altitud elevada, suelos aluviales y clima cálido y seco con noches frescas, condiciones que favorecen la producción de Malbecs concentrados, aromáticos y elegantes. Bajo la mirada experta de sus enólogos, este vino se elabora en pequeñas partidas con una meticulosa atención al detalle, reflejando pureza y el carácter distintivo de su terroir.
El UKO Old Vines Malbec se elabora 100 % con Malbec, cultivada en viñedos antiguos del Paraje Altamira en el Valle de Uco. La cosecha es manual, seguida por una fermentación clásica a temperatura controlada (26–28 °C durante 15 días) y una maceración prolongada con orujos para potenciar su estructura. Posteriormente se realiza fermentación maloláctica con bacterias indígenas, y finalmente envejece en barricas entre 10 y 16 meses, con afinamiento en botella de al menos seis meses.
UKO Old Vines Malbec es un vino que incorpora la esencia de su terruño con un estilo refinado, convirtiéndose en una joya para quienes buscan un Malbec profundo, estruturado y con carácter. Si deseas, puedo ayudarte con sugerencias de recetas específicas o presentaciones ideales para ocasiones especiales.
NOTA DE CATA
En copa, este Malbec se muestra con un color rojo profundo y vibrantes matices violáceos. En nariz despliega aromas intensos y complejos de compota de ciruela, cassis, frambuesa, y frutos rojos maduros, complementados por notas cálidas de vainilla, cuero y tabaco. En boca es envolvente, con taninos redondos y dulces, gran estructura y una complejidad que deja una impresión duradera.
MARIDAJE
Debido a su perfil potente y refinado, se recomienda servirlo entre 16 °C y 18 °C. Es un vino ideal para maridar con carnes a la parrilla, caza, chorizos, cordero, pastas rellenas con salsas especiadas y quesos intensos
1 botella Alta Magnolia 2022
Bodega: Finca Magnolia
Tipo de vino: Tinto Gran Reserva
Región de producción: Mendoza (Argentina)
Variedad de uva: Syrah, Malbec
El Alta Magnolia 2022, de la bodega Finca Magnolia en Mendoza, representa la expresión más refinada de su línea, destinada al paladar exigente que aprecia lo exclusivo. Este blend de 80 % Malbec y 20 % Syrah, proveniente del Valle de Uco —específicamente de Los Árboles y Vista Flores, en Tunuyán— encapsula la esencia del terruño en cada sorbo. El nombre “Magnolia” rinde homenaje al majestuoso árbol milenario que rodea los viñedos y simboliza el compromiso de la bodega con la sostenibilidad, la preservación ecológica y una narrativa vinculada emocionalmente con el entorno natural
Este vino ha sido merecedor de reconocimientos a su altura: el Alta Magnolia 2022 obtuvo una Medalla de Oro en el concurso Vinus 2024, con una puntuación sobresaliente de 94 puntos; además, había logrado Medallas de Plata en el International Wine & Spirit Competition y el Concours Mondial de Bruxelles, y recibió 91 puntos del crítico James Suckling.
el Alta Magnolia 2022 de Finca Magnolia encarna el compromiso y la filosofía de la bodega: vincula la naturaleza ancestral de su región con un enfoque moderno y sostenible, reflejando en cada copa una experiencia enológica refinada, expresiva y memorable.
NOTA DE CATA
En la vista, el Alta Magnolia 2022 muestra un rojo intenso con destellos violáceos, brillante y atractivo. En nariz ofrece una complejidad vibrante: fruta negra y roja entrelazada con notas de vainilla, cuero y chocolate, frutos de una crianza de doce meses en roble americano que aporta profundidad sin opacar la fruta.
Al degustarlo, sorprende por su buena estructura y taninos redondos y equilibrados que acarician el paladar, revelando una sensación envolvente. El final, prolongado y persistente, refleja la elegancia y el cuidado con que fue elaborado
MARIDAJE
Su versatilidad de maridaje lo hace ideal para platos con sabor y estructura. Combina especialmente bien con carnes rojas a la parrilla, guisos intensos y platos con salsas potentes que pueden enfrentarse a su carácter robusto. También se adapta bien a quesos curados o semicurados, donde la textura suave y la profundidad del vino se complementan armónicamente. La recomendación de temperatura para servirlo, alrededor de los 15 °C, ayuda a resaltar tanto su frescura como su elegancia
1 botella Los Helechos Reserva
Bodega: Los Helechos
Tipo de vino: Tinto Reserva
Región de producción: D.O. Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
Variedad de uva: 100% Malbec
Un vino con identidad y elegancia
Los Helechos Reserva es una verdadera joya enológica que refleja la esencia del terruño argentino. Elaborado por Bodega Los Helechos, este vino es el resultado de un cuidadoso proceso que combina tradición y modernidad, logrando un producto de gran calidad y carácter. La bodega, reconocida por su dedicación a la producción de vinos de alta gama, se encuentra en una región privilegiada donde el clima y el suelo aportan complejidad y estructura a sus creaciones.
NOTA DE CATA
Vista: Los Helechos Reserva exhibe un color rojo intenso con matices violáceos, señal de su juventud y gran potencial de guarda.
Nariz: despliega una compleja gama de aromas que van desde frutas negras maduras, como ciruelas y moras, hasta notas especiadas de pimienta negra y clavo de olor, complementadas con sutiles toques de vainilla y cacao, provenientes de su crianza en barricas de roble.
Boca: se percibe un vino de gran estructura y equilibrio. Sus taninos sedosos y bien integrados aportan una sensación envolvente, mientras que su acidez equilibrada realza la frescura y prolonga su persistente final. Su retrogusto deja recuerdos de frutas maduras y notas ahumadas, haciendo de cada sorbo una experiencia memorable.
MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, pastas con salsas intensas y quesos maduros. Servir a una temperatura de 16-18°C para apreciar toda su complejidad y expresión.
1 Botella Finca Magnolia Blend de Blancas
Bodega: Finca Magnolia
Tipo de vino: Blanco
Región de producción: Mendoza (Argentina)
Variedad de uva: Chardonay, Sauvignon Blanc
Finca Magnolia es una línea de vinos perteneciente a Bodegas Bórbore, ubicada en la provincia de San Juan, en el centro-oeste de Argentina. Esta región, de clima seco, gran amplitud térmica y abundante exposición solar, es ideal para el cultivo de uvas de gran intensidad aromática y frescura natural. La bodega fue fundada por la familia Millán, una de las familias más activas y reconocidas en el desarrollo del vino argentino, con un fuerte compromiso con la innovación, la sustentabilidad y la expresión auténtica del terruño.
La gama Finca Magnolia fue concebida con el propósito de ofrecer vinos jóvenes, frescos, accesibles y representativos del carácter sanjuanino. El nombre «Magnolia» hace alusión a las flores que adornan los jardines de la finca, simbolizando elegancia, naturalidad y frescura: valores presentes en este Blend de Blancas.
Este vino es una mezcla de variedades blancas cuidadosamente seleccionadas, que varían levemente según la añada pero comúnmente incluyen Torrontés, Chardonnay y Sauvignon Blanc, logrando un perfil aromático expresivo y refrescante, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
NOTA DE CATA
Vista: Color rojo rubí profundo con matices violáceos. De buena intensidad y brillo, con lágrimas definidas.
Nariz: Aromas intensos a frutas negras maduras como cassis, moras y ciruelas. Notas vegetales sutiles (pimiento verde), típicas del Cabernet, acompañadas de un toque especiado (pimienta negra) y algo de cacao si ha tenido leve paso por madera.
Boca: Entrada firme y estructurada, con taninos presentes pero redondeados. Acidez equilibrada que aporta frescura. Cuerpo medio y final persistente con recuerdo a frutos maduros y especias. Un vino sabroso, con carácter y accesibilidad.
MARIDAJE
Finca Magnolia Cabernet Sauvignon es un vino ideal para maridar con comidas sabrosas y especiadas. Sus armonías recomendadas incluyen:
