Colección Palacio
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Colección compuesta por 2 botellas de Laya 2023, de bodegas Atalaya, D.O. Almansa (España), 1 botella de Monasterio de las Viñas Reserva 2018, de Bodegas Grandes Vinos, D.O. Cariñena (España) y 1 botella de Finca Villacreces 2019 de Bodegas Finca Villacreces, D.O. Ribera del Duero (España).
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2 Botella de Laya 2023
- Bodega: Atalaya
- Tipo de vino: Tinto
- Región de producción: DO Almansa (España)
- Variedad de uva: 70% Garnacha Tintorera y 30% Monastrell
Explosión de Sabor
Laya es un tinto que combina las cualidades de las variedades de uva Garnacha Tintorera y Monastrell autóctonas de la D.O. Almansa. Un vino que se caracteriza por su equilibrio y frescura.
NOTA DE CATA
Vino peculiar que combina complejidad, estructura y un intenso color rojo picota cubierto. Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales. Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces, aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo final. Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura no superior a los 18 ºC y una humedad controlada.
MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.
TEMPERATURA DE SERVICIO
La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º – 16º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad. Para disfrutar plenamente de este vino, la temperatura debe debe estar en torno a los 15 ºC – 18 ºC.
1 Botella de Monasterio de las Viñas Reserva 2018
Bodega: Grandes Vinos
Tipo de vino: Tinto Reserva
Región de producción: D.O. Cariñena (España)
Variedad de uva: Tempranillo, Garnacha & Cariñena
Un emblema del tinto Español
NOTAS DE CATA
En nariz, el Monasterio de las Viñas Reserva 2018 despliega un bouquet elegante con aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y moras, combinados con notas especiadas y balsámicas provenientes de su envejecimiento en roble. También se perciben toques de vainilla, cacao y un sutil toque de cuero, lo que le aporta una mayor complejidad aromática.
En boca, es un vino de cuerpo medio a robusto, con taninos sedosos y bien integrados. Ofrece una equilibrada acidez que le da frescura, manteniendo al mismo tiempo una estructura firme. El sabor a fruta madura se complementa con matices tostados, especias dulces como la canela y un largo final persistente que invita a seguir degustándolo.
MARIDAJE
Este vino es versátil en la mesa. Marida perfectamente con platos tradicionales como el cordero asado, carnes rojas a la parrilla, estofados y quesos curados. También puede disfrutarse solo, como una opción excelente para quienes buscan vinos con carácter pero fáciles de beber.
1 Botella de Finca Villacreces 2019
Tipo de vino: Tinto – 14 meses en barricas nuevas de roble francés
Región de producción: D.O. Ribera del Duero
Variedad de uva: 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 4% Merlot
Está ubicada en los terrenos de una antigua abadía de Quintanilla de Onésimo (Valladolid), sobre un meandro del río y en plena ‘milla de oro’ de Ribera del Duero, una de esas zonas donde todos los bodegueros ansían tener uno de sus excepcionales viñedos, pero muy pocos pueden conseguirlo. Allí, en una de las parcelas más espectaculares de la denominación de origen, nace el magnífico Finca Villacreces 2019, un coupage de tempranillo, cabernet sauvignon y merlot procedente de una añada calificada como Excelente.
Cocina Alpina, 1918
Ernst Ludwig Kirchner
La pintura de Ernst Ludwig Kirchner se transformó y llenó de nuevos temas en 1917, cuando, por el trauma que le causaron la guerra y su declaración como “inútil” para el servicio activo, el artista sufrió una profunda crisis física y mental y se refugió en la montaña, cerca de Davos (Suiza). En el verano de 1918 alquiló una cabaña en Staffelalp, cerca de Frauenkirch, donde pintó Cocina alpina. Con una perspectiva muy distorsionada, la obra representa una estancia decorada al estilo rústico, donde aparece una figura que podría ser el propio artista o Erna, su entonces compañera.
NOTAS DE CATA
Color rojo cereza picota muy madura con ribete granate, bien cubierto de capa. En nariz despliega complejas y fragantes notas de mermelada de frutos negros -ciruelas, endrinas y moras-, recuerdos de maderas nobles tostadas (cedro) y ecos balsámicos de regaliz negro. Potente, carnoso y bien estructurado en boca; con taninos dulces, nobles y varietales que le dan amplitud y volumen. Excelente equilibrio entre las notas aportadas por la crianza en madera y su gran carácter de fruta madura.
MARIDAJE
Ideal con un solomillo de cerdo con salsa de frutos rojos o con platos de casquería, como manitas de cordero estofadas.
| Número de botellas | 4 |
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