Colección Kamado

Colección Kamado

Original price was: S/ 465,00.Current price is: S/ 259,00.

SKU: EWNSVL01450

Colección compuesta 2 botellas de Terranoble Civis Reserva Carmenere de Bodega Terranoble, Valle de Colchagua (Chile), 2 botellas de Cibeles Reserva 2019 de Bodegas Sonsierra, D.O. Ca. Rioja (España) y 1 Paquete (5 unidades) de Chorizo Parrillero Balerno 100% Artesanal y 1 Paquete (5 unidades) de Chorizo Finas Hierbas Balerno 100% Artesanal.

*Promoción válida sólo para Lima Metropolitana.

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2 Botellas de Terranoble Civis Reserva Carmenere

Colección Kamado Bodega: Terranoble
Tipo de vino: Tinto Reserva
Región de producción: Valle de Colchagua (Chile)
Variedad de uva: 100% Carmenère

Frescor – Fruta – Placer

Del latín CIVIS significa “ciudadano”. En TerraNoble somos ciudadanos miembros de nuestra comunidad actuando con integridad y responsabilidad, respetando la noble tierra y su gente. Vinos frescos y frutales provenientes de dos orígenes: Valles de Casablanca y Maule que buscan expresar la nobleza de cada variedad.

Los Cactus, ubicado en el Valle de Colchagua, presenta suelos aluviales, donde en algunos sectores del viñedo se puede observar la influencia de la Cordillera de la Costa con sus suelos graníticos de bajo contenido de materia orgánica. Considerando estas características vitivinícolas, el año 2010 se plantó en este valle aprovechando las temperaturas que permiten una buena madurez de cepas tintas buenos rendimientos y calidad.

La uva de este Carmenere fue cosechada a mano entre el 5 y 12 abril, recepcionada y puesta en cubas de acero inoxidable donde realizó su proceso fermentati- vo. Tuvo una maceración pre fermentativa por 3 días para luego fermentar a 25 – 27°C con remontajes suaves mientras estuvo fermentando. Tras la fermentación se expuso a una maceración postfermentativa por 1 semana para su posterior prensado. Un 50% de la mezcla tuvo contacto con madera durante 6 meses buscando complejidad en el vino.

NOTAS DE CATA:

Color rojo profundo, con notas a frutas rojas y especies, este es un Carmenere de buena estructura, con taninos sedosos e intensa sensación frutal. Un vino balanceado, y de larga persistencia.  Acompañar con un curry de garbanzos o carnes rojas como cordero. Servir entre 15º y 17ºC.

 

Cibeles Reserva 2015

2 Botellas de Cibeles Reserva 2019

Bodega: Sonsierra
Tipo de vino: Tinto Reserva
Región de producción: D.O. Ca. Rioja
Variedad de uva: 100% Tempranillo

Hecho en la viña

Bodegas Sonsierra nace en 1962 en San Vicente de la Sonsierra, cuando un grupo de viticultores decide poner su viñedo en común para hacer realidad su sueño de crear una gran bodega en Rioja Alta. Así, esta firma comenzó como una cooperativa, y hoy en día sigue manteniendo su carácter asociativo. Elabora vinos a partir de sus propios viñedos, un patrimonio excepcional compuesto por 500 hectáreas de viñas heredadas de generación en generación y ubicadas en el entorno de San Vicente de la Sonsierra, la zona más exclusiva de Rioja, donde la tempranillo alcanza una gran calidad.

De estos  viñedos únicos nacen grandes vinos como Cibeles Reserva 2019. Un monovarietal de tempranillo creado a partir de viñedos viejos asentados en las faldas de la Sierra de Cantabria. Viñas de plantación tradicional en vaso, viticultura respetuosa con el medio ambiente y vendimia manual.

Los frutos realizaron la fermentación alcohólica con remontados periódicos en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a temperatura controlada de 24 º C para conservar y extraer al máximo los aromas afrutados. A continuación realizó la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón; y finalmente envejeció 12 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%) y 24 meses más en botella, el resultado es un tinto excepcional.

NOTAS DE CATA

Sugerente color rojo granate con ribetes rubí. En nariz despliega elegantes aromas balsámicos y especiados de gran complejidad, con notas de frutas negras maduras y ligeros tostados. En boca, su tanino amable hace que se muestre redondo y aterciopelado con unos matices tostados al final que le otorgan un agradable recuerdo.

MARIDAJE

Magnífica elección para realzar platos de caza, asados, estofados y quesos muy curados.

 

Colección Kamado 1 Paquete de Chorizo Parrillero (5 Unidades)

  • Productor:  Balerno
  • Producto: Chorizo Parrillero

Elaboración 100% artesanal

 

Colección Kamado 1 Paquete de Chorizo Finas Hierbas (5 Unidades)

  • Productor:  Balerno
  • Producto: Chorizo Finas Hierbas

Elaboración 100% artesanal

*Promoción válida sólo para Lima Metropolitana.

Número de botellas

4