Colección compuesta por 1 botella de Dark Horse Cabernet Sauvignon de E. & J. Gallo Winery, California (EEUU), 1 botella de Dark Horse Merlot de E. & J. Gallo Winery, California (EEUU), 1 botella de Arbocala Reseva 2018 de Palacio de Villachica, D.O. Ribera del Duero (España) y 1 botella de Cibeles Reserva 2019 de Bodegas Sonsierra, D.O. Ca. Rioja (España).
Bodega: E. & J. Gallo Winery Tipo de vino: Tinto Región de producción: California (EEUU) Variedad de uva: Cabernet Sauvignon
Redefiniendo el concepto de vino
Dark Horse no se limita a las tradiciones y normas del mundo del vino. Están constantemente innovando y buscando nuevas formas de crear vinos que sean deliciosos y accesibles para todos. Anima a los consumidores a romper las reglas y disfrutar del vino de la manera que más les guste. No importa si lo tomas en copa o en vaso, con comida o solo, lo importante es que disfrutes de la experiencia.
Dark Horse cree que la mejor manera de encontrar un buen vino es seguir tu propio instinto. No te dejes influenciar por las opiniones de los demás. Prueba diferentes vinos y encuentra los que más te gusten.
Beth Liston, enóloga de Dark Horse, es una de las elaboradoras de vinos más innovadoras y respetadas de California; es una mujer intrépida, obsesionada con la calidad, que aporta su equilibrio de técnica clásica e innovación revolucionaria a todos los vinos.
Dark Horse Cabernet Sauvignon es un vino tinto con cuerpo, complejo y bien equilibrado. Es un excelente ejemplo de un Cabernet Sauvignon californiano de alta calidad.
NOTA DE CATA
Color rojo granate intenso con reflejos violáceos, brillante y limpio. Aromas intensos a frutos negros como moras, ciruelas y arándanos. Notas especiadas a vainilla, canela y clavo, toques de café tostado y roble. Ataque suave y aterciopelado en boca, sabores a frutos negros maduros con taninos firmes pero bien integrados. Notas especiadas y de roble que complementan el sabor a fruta. Final largo y persistente.
1 botella de Dark Horse Merlot
Bodega: E. & J. Gallo Winery Tipo de vino: Tinto Región de producción: California (EEUU) Variedad de uva: Merlot
Redefiniendo el concepto de vino
Dark Horse no se limita a las tradiciones y normas del mundo del vino. Están constantemente innovando y buscando nuevas formas de crear vinos que sean deliciosos y accesibles para todos. Anima a los consumidores a romper las reglas y disfrutar del vino de la manera que más les guste. No importa si lo tomas en copa o en vaso, con comida o solo, lo importante es que disfrutes de la experiencia.
Dark Horse cree que la mejor manera de encontrar un buen vino es seguir tu propio instinto. No te dejes influenciar por las opiniones de los demás. Prueba diferentes vinos y encuentra los que más te gusten.
Beth Liston, enóloga de Dark Horse, es una de las elaboradoras de vinos más innovadoras y respetadas de California; es una mujer intrépida, obsesionada con la calidad, que aporta su equilibrio de técnica clásica e innovación revolucionaria a todos los vinos. Rompió los estereotipos de producción de vino con Dark Horse Merlot al cosechar las uvas para su elaboración mucho antes de lo tradicional. La vendimia antes de que la uva Merlot se desarrolle por completo, es una estrategia atrevida pero permitió que este vino tinto se convirtiera en algo totalmente único.
Dark Horse Merlot es un vino tinto con cuerpo, complejo y bien equilibrado. Este Merlot complementa tanto con comidas diarias como con platos gourmet. Marida muy bien al lado de una pechuga de ternera asada a fuego lento o con una lasaña de verduras picantes. También va muy bien cuando se combina con pasabocas picantes.
NOTA DE CATA
Color rojo granate intenso con reflejos violáceos, brillante y limpio. Aromas intensos a frutos negros como moras, ciruelas y arándanos. Notas especiadas a vainilla, canela y clavo, toques de café tostado y roble. Este Merlot complementa tanto con comidas diarias como con platos gourmet. Marida muy bien al lado de una pechuga de ternera asada a fuego lento o con una lasaña de verduras picantes. También va muy bien cuando se combina con pasabocas picantes.
1 botella de Arbocala Reserva 2018
Bodega: Palacio de Villachica Tipo de vino: Tinto Reserva Región de producción: D.O. Ribera del Duero Variedad de uva: 100% Tempranillo
Elegante y exclusivo Ribera del Duero
Euro Wines presenta en exclusiva Arbocala Reserva 2018, un ejemplo claro de la naturaleza de la zona, donde la tempranillo expresa toda su personalidad y complejidad. Se trata de un Ribera del Duero único, en la línea del equilibrio y la armonía, donde prevalece la elegancia por encima de la corpulencia. El carácter varietal de la tempranillo, junto a la selección de los mejores viñedos viejos, hacen de este vino una propuesta sensacional.
Arbocala Reserva 2018 está elaborado a partir de una selección de viñedos viejos de tempranillo. Las uvas se vendimian a mano para garantizar la máxima calidad, la fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada para preservar los aromas y sabores de la uva. La maceración pelicular aporta color, taninos y estructura al vino y la crianza en barrica de roble francés y americano aporta complejidad y elegancia al vino. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar para preservar su carácter natural. Arbacala Reserva 2018 es un vino complejo, elegante y con una gran capacidad de guarda.
Palacio de Villachica es un proyecto vitivinícola fundado en 2017 que refleja la pasión, la tradición y la excelencia en la producción de vinos en algunas de las regiones vinícolas más prestigiosas de España: Ribera del Duero, Rioja y en Toro. En concreto, en Ribera del Duero tiene sede en Peñafiel, y el carácter de los vinos está basado en la calidad de las uvas, respetando el carácter varietal y aprovechando su potencial para la crianza y la guarda..
NOTAS DE CATA
Color rojo picota intenso, con ribetes granates que denotan su madurez. Aromas complejos e intensos, donde predominan las frutas negras maduras como la mora y la ciruela. Notas especiadas (pimienta negra, nuez moscada) y tostadas (vainilla, café) aportadas por la crianza en barrica. Toques balsámicos y minerales que aportan frescura y complejidad. Entrada en boca amplia y carnosa, con taninos bien integrados y sedosos. Equilibrio perfecto entre acidez, alcohol y fruta. Sabores a fruta negra madura, especias y toques minerales. Final largo y persistente, con un recuerdo especiado y avainillado.
MARIDAJE
Arbocala Reserva 2018 (D.O. Ribera del Duero) armoniza muy bien con embutidos, carnes rojas y quesos curados.
1 botella de Cibeles Reserva 2019
Bodega: Sonsierra Tipo de vino: Tinto Reserva Región de producción: D.O. Ca. Rioja Variedad de uva: 100% Tempranillo
Hecho en la viña
Bodegas Sonsierra nace en 1962 en San Vicente de la Sonsierra, cuando un grupo de viticultores decide poner su viñedo en común para hacer realidad su sueño de crear una gran bodega en Rioja Alta. Así, esta firma comenzó como una cooperativa, y hoy en día sigue manteniendo su carácter asociativo. Elabora vinos a partir de sus propios viñedos, un patrimonio excepcional compuesto por 500 hectáreas de viñas heredadas de generación en generación y ubicadas en el entorno de San Vicente de la Sonsierra, la zona más exclusiva de Rioja, donde la tempranillo alcanza una gran calidad.
De estos viñedos únicos nacen grandes vinos como Cibeles Reserva 2019. Un monovarietal de tempranillo creado a partir de viñedos viejos asentados en las faldas de la Sierra de Cantabria. Viñas de plantación tradicional en vaso, viticultura respetuosa con el medio ambiente y vendimia manual.
Los frutos realizaron la fermentación alcohólica con remontados periódicos en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a temperatura controlada de 24 º C para conservar y extraer al máximo los aromas afrutados. A continuación realizó la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón; y finalmente envejeció 12 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%) y 24 meses más en botella, el resultado es un tinto excepcional.
NOTAS DE CATA
Sugerente color rojo granate con ribetes rubí. En nariz despliega elegantes aromas balsámicos y especiados de gran complejidad, con notas de frutas negras maduras y ligeros tostados. En boca, su tanino amable hace que se muestre redondo y aterciopelado con unos matices tostados al final que le otorgan un agradable recuerdo.
MARIDAJE
Magnífica elección para realzar platos de caza, asados, estofados y quesos muy curados.
